釜山吃帝王蟹、松葉蟹、長腳蟹(紅蟹)除了札嘎其市場~機張市場(기장시장)更推薦,屬韓國在地人吃海鮮的地方
朋友帶我們到機張市場口的『機張本家・松葉蟹專賣』기장대게,門口掛著歡迎台灣客人的中文字樣,還有台灣國旗親切感十足
門口整排的活水族看得到新鮮,大多數得朋友都是為了吃雪場蟹、松葉蟹
店門口第一排放置就這兩種蟹~讓客人可以挑選喜歡的現場秤重,蒸熟後直接品嚐(阿姨會幫忙剪切,用工具簡單就可以取出蟹肉)
蟹膏不要浪費一定要升級蟹膏飯(雪蟹炒飯,口感類似燉飯)
想吃點拉麵喝湯則推薦雪蟹拉麵,湯底就是辛拉麵XD
如果做點功課會發現鱈場蟹(六隻腳兩隻螯)、松葉蟹(八隻腳兩隻螯)
釜山吃海鮮、帝王蟹松葉蟹推薦
機張本家・松葉蟹專賣 기장대게|交通方式&怎麼去
地址 69-2 Daera-ri, Gijang-eup, Gijang-gun, Busan, 韩国
부산 기장군 기장읍 읍내로104번길 8 기장대게
地鐵站萇山站最靠近機張市場,不過也是要轉乘公車才會抵達
建議搭乘東海線電鐵,可以直接抵達『機張站(기장역,Gijang)』走路只要幾分鐘就會抵達機張市場
電話 +82 51-722-7070
營業時間 11:00~21:30
機張本家・松葉蟹專賣 기장대게|用餐環境
身著全身小鴨鴨的店員讓人想不注意都難
雖然店員不會講中文但是可以用翻譯軟體溝通,包車大哥也可以幫我們翻譯
帝王蟹價格:100公克8000韓幣(台幣174元)
松葉蟹價格:100克6000韓幣(台幣130元)
7個人點了2隻帝王蟹、2隻松葉蟹
點好海鮮、確認好價格就可以進餐廳等待用餐,一樓需要脫鞋~所以大部分客人都會在2樓用餐
機張市場沒有札嘎其市場那麼多觀光客,大家都是本地人
機張本家・松葉蟹專賣 기장대게|菜單
基本費每人3000韓幣(台幣65元)會提供免費小菜給客人
菜單上韓文、中文、英文、日文,四種語言
蒸好的帝王蟹松葉蟹不會直接端上桌,阿姨會先在旁邊處理過
湯汁精華都滴在鐵盤上了
阿姨用剪刀俐落的剪開蟹螯,這樣挖起來可以吃到整根超讚
蟹膏可以直接挖來吃,或是請店家做炒飯絲毫不浪費
機張本家・松葉蟹專賣 기장대게|必點料理
基本費3000韓幣會招待的小菜,有的店家會收5000韓幣基本費給的小菜就會厲害一些
招待小菜還有泡菜煎餅不錯誒
帝王蟹腳比較粗~蟹肉有彈性
松葉蟹的蟹肉肉質比較細膩
吃蟹肉吃到撐的感覺太爽了,最後還不忘點一碗日本雪蟹拉麵,裡頭還有蝦子
湯底是辛拉麵很熟悉,只是多了海鮮的鮮味
蟹膏炒飯(其實就是燉飯,吃起來濕濕的很濃郁)
機張本家・松葉蟹專賣價格合理、帝王蟹松葉蟹都很新鮮,距離市區比較遠可以包車前往
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