新莊最好吃的和牛壽喜燒『牛喜壽喜燒水炊鍋』位在宏匯廣場7樓，日式板前的用餐環境～就像置身日本吃拉麵的自在輕鬆
cp值超高的牛喜壽喜燒水炊鍋，開鍋368元起，喜歡吃和牛的朋友大推和牛壽喜燒、選用日本鹿兒島A5和牛，油花真的是美哭啦～
店內有兩種鍋底，主打壽喜燒、水炊鍋，集團自主進口日本和牛與在地食材，難怪肉質超好價格還能超親民
最貼心的是不管你點什麼主食的肉，都可以用198元加購100g的A5和牛，還不限次數加點，要不要太爽
點水炊鍋還可以餐後DIY雜炊，自助餐檯免費台梗九號米，撒上蔥花加顆蛋～把湯底精華通通吃進肚子裡
冬瓜檸檬冰沙也是免費喝到飽，沒有午休時間，想吃就吃的新北火鍋壽喜燒推薦！
牛喜壽喜燒水炊鍋｜交通方式＆停車資訊
地址 新北市新莊區新北大道四段3號7樓
開車：地下停車場（消費可折抵）、機捷：新莊副都心站
營業時間 11:00～20:00
不能訂位、僅提供現場候位
無論是開車還是大眾運輸都超方便的宏匯廣場，美食餐廳雲集、每到用餐時間想不到吃什麼就會到美食街繞繞
牛喜壽喜燒水炊鍋｜用餐環境
搭乘手扶梯上來到7樓，面Nara thai，旁邊這家濃濃日本味的板前座位區就是牛喜和牛壽喜燒、水炊鍋
生意超級好喔，從五點開始就在排隊
不過翻桌率很高可以等待、座位底下還有掛勾可以使用
嚴選鹿耳島黑毛和牛的精華部位，現場還有證書喔！
一塊塊真空的放置在冷藏櫃裡，肉質油花都非常高級
現點現切～油花分布均勻、每一片都超大片！
店內使用小農時蔬洗淨後一盤盤在現場裝盤
選用米心飽滿口感軟而不爛的台梗九號米
用竹筒蒸煮的米飯，軟硬適中～讓愛吃飯的朋友欲罷不能
自助餐檯區還有檸檬冬瓜冰沙可以免費自取，酸甜好喝還可以去油解膩
牛喜壽喜燒水炊鍋｜菜單
鍋底二選ㄧ
壽喜燒 自家調配的醬汁加入上白糖，鹹甜的超下飯
水炊鍋 雞骨搭配味噌熬煮的湯頭，鮮美濃醇
肉品3選1: 日本A5和牛、梅花豬、桂丁雞，不吃牛肉的朋友一樣可以來牛喜用餐
還有一些單點加價區，讓吃火鍋更多元，平均每人400~600元，入座就要收低消（開一鍋或是單點高於368元）
牛喜壽喜燒水炊鍋｜好吃推薦
壽喜燒
使用牛油加上洋蔥泥、上白糖，拌炒後衝入壽喜燒醬
牛油爆炒後油脂，讓壽喜燒醬汁的了油香，還有上白糖的甘甜味
店員會給一小壺水，煮到後面湯頭變鹹、可以加水調整
週年慶優惠，不管點哪種肉品，加價198元就會多100g黑毛和牛
平均一片肉約30克左右，大概會多個3、4片，這麼超值怎麼能錯過
上桌的油花美到眼睛閃瞎！
這個水準真的是對不起黑毛屋、momo paradise了
肉質鮮紅、油花分布均勻、厚度跟大片度都讓人滿意到不行
不用呼朋引伴，一個也可以吃頂級和牛壽喜燒，搭配白飯吃到飽、以及飲品免費暢飲
壽喜燒有兩種沾醬選擇，一個是生雞蛋、一個是泡沫蛋液，兩種口感不同，想兩者都吃到…可以多加點一顆蛋
涮肉到5~7分熟口感最佳
沾上泡沫蛋液creamy的感覺太加分了
搭配白飯一起入口、油脂的甜味、肉質軟嫩、一口吃飽口感十足～しあわせ！！！
每一片油花都很完美，厚度適中
涮到五分熟口感最佳
鹹甜的壽喜燒醬汁搭配熱呼呼的白飯真的是好好吃啊～～
喜歡傳統吃法的可以單點一顆雞蛋，打散蛋液沾著剛涮好的黑毛和牛肉
蛋液增加肉質甜味，讓美味度無限飆升
牛喜的壽喜燒醬鹹甜的讓白飯控瘋掉，每一顆米粒吸到醬汁都變得好好吃
真的是肉好、醬汁優秀、白飯好吃，三個條件缺一不可
涮完肉就可以燙青菜了、把水全部加入壽喜燒醬汁裡
白菜很脆甜、香菇吸收醬汁咬下去會爆漿、還有寬粉、豆腐，份量剛剛好的舒服
水炊鍋
使用雞骨跟味噌熬煮的湯頭，喝起來濃而不膩，可以凸顯肉質的新鮮
同樣是點黑毛和牛+198元升級
水炊鍋會提供柚子胡椒醬、蔥絲、甜醬油，這些佐料都可以跟服務人員索取
不管哪一盤、黑毛和牛的油花真的都很厲害
牛肉涮完後自然捲曲、油脂讓肉片閃閃發光
五分熟時略帶粉嫩感吃起來比較嫩，7分熟的油脂香氣比較飽滿肉感也多一些
沾上甜醬油、些許柚子胡椒、青蔥～清爽好吃，油脂入口即化太甜了！
柚子胡椒的組合非常驚艷，淡淡的柚子香微辣的胡椒更刺激味蕾
配上白飯品嚐也很棒，雖然不似壽喜燒的重口鹹甜
卻是清爽宜人還可以喝湯，是許多女生朋友的最愛
吃水炊鍋最享受的莫過可以先煮蔬菜讓湯頭更清甜
大口吃肉搭配蔬菜，暖呼呼的好滿足！
新莊最好吃的和牛壽喜燒火鍋推薦『牛喜
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