日本宵夜族有福摟~位在新宿的玩樂區裡有一蘭拉麵的分店
聽說是24小時營業..cool
現在是晚上10:00…通常餐廳除了居酒屋外…大半都關店
位在地下一樓…裡面滿滿都是人
用餐速度不算快…硬是等了1小時左右
有趣的是…階梯旁會告訴你…大概還要等多久時間
節省人力的自助式投幣機點餐
創始的客制化服務
而且很貼心的有三種版本(不怕你是外國人會看不懂)
好吃到已經開始販售外帶的商品
方便回家享用(也可當回國伴手禮)
很科技的產品…告訴你哪裡有空位
客人進食的進度到哪裡了
方便安排座位
我的拉麵…加了顆蛋
除了方便麵外.還有醬油
因為要坐在一起…硬是多等了30分中…如果不堅持坐在一起..就可以很快入座
一開始簾子是拉起來的..送完餐後會放下
自取的冰水
特別的一小間一小間用餐
外賣區也可以邊用餐邊思考.在遞單子給服務生即可
錢也同時在這邊結帳
蝦咪…原來我的玉子是水煮蛋
教學:如果當場想加點配料或再來一碗…可以在筷子的紙袋上.勾選加點的餐點…在遞給服務生(簾子後方的)
附上鹽巴…好貼心
哈尼吃的是濃味湯頭
我則是正常..但加辣(5顆星)越高越辣
辣醬不是粉.但沒有鹹度.不會影響到湯頭的口感
看來相當樸實…不花俏
哈尼是青蔥我的大蔥(比較高級)…哈哈
麵條很細…口感很好(有嚼勁)
湯頭濃郁中大骨中有雞骨香..不肥不油(而且不會太鹹)
肉是豬五花切片
不是厲害的叉燒…很耐吃..而且不會罪惡感
水煮蛋的蛋黃很美
但我喜歡…半生熟的蛋黃…外頭有醬油香的那款
湯碗底部會出現醬子的字樣
大家都拼命的喝
遞單後..感應會讓服務生拉起簾子
結束會再放下簾子
不會打繞到客人用餐
購買拉麵還有專用袋
以上是我的伴手禮
順便一提…吃起來跟在地吃的不同….是擔擔麵
上方是輕井澤零食(有年輪蛋糕.起司蛋糕.布丁果醬.超辣七味粉.芥末薯條calbee)
下方是哈尼的
網頁：http://www.ichiran.co.jp/index.html
地址：〒160-0022 東京都新宿区新宿3-34-11
電話：03-3225-5518
營業時間：24h
休假日：無。
