豚王拉麵ラーメン凪(Nagi) (忠孝店)
電話：
店址： 台北市大安區大安路一段75巷5號1樓
過去我曾經是每星期都到拉麵店報到
一有新開的立馬嘗鮮
但吃來吃去~最耐吃且水準平均最高的還是Nagi凪 豚王拉麵
東區大安路紹子麵巷內~這間在台灣已跨到外縣是的日本拉麵店
沒有兩把刷子是無法立足的
紅通通的店內用色..開放式廚房
椅子下即是置物區
用餐時間是滿坐的
人性化的煮麵方式
分層非常細
每週有限定王~還挺值得期待的
現磨的胡椒跟芝麻
桌面調味料很多
還有兩款吃到飽的泡菜
不夠飽還可以加點叉燒飯
貼心的有嬰兒座椅
高掛的紅燈籠是辨識度極高的標誌
這就是我說的限定王~期間獨有
一共有那麼多口味
我每次都是吃赤王
因為永遠都遇不到海老王
店內裝潢很一制~走到哪都有這個彩色布簾分隔
有特色的竹子筷子
豆芽菜泡菜~香辣好吃
酸菜就見仁見智了
豚王是最經典的口味
是豚骨湯頭
大骨敖出的乳白色
不喜歡青蔥的另一個選擇是高麗菜
不會過軟爛~仍有口感
喜歡肥一點的肉可以挑選豬楠肉(五花部份)
別小看這塊厚厚的五花
比起麵屋武藏
這裡大小比較適中
重點是不會肥肥軟軟
裡頭多了黑木耳
以前我都是 double
麵條有粗跟細
細的口感比較優
一碗200的豚王~加上一顆30元的玉子蛋
整個升級為滿分
少見的那麼熟度剛好~又顏色鮮黃的玉子蛋
入味的很恰到好處而不鹹
樣子非常可口
我是辣辣愛好者
當然是赤王辣度5星
紅通通的赤王~就是辣上加香
我個人覺得沒有麻麻感
辣度也不傷胃跟喉嚨
辣粉也不太鹹
最特別的是上頭那一球肉末
讓整碗的肉味濃度大大躍進
拌開來後~太驚人的香氣
我非常喜歡這種新鮮牛肉製成的肉球
而非罐頭肉品
誠屋比較像是罐頭
我個人非常愛青蔥
我喜歡豬肩肉
因為切的很薄像是火腿
卻又不會太乾太柴
看起來很火紅~怕辣的人應該汗如雨下
但我是無敵麻辣人
這點程度還ok
因為濃郁有點高~鹹度偏鹹
非常好吃大片不油膩的豬肩肉
麵的份量不少
太麵就是細麵~湯汁緊緊扒在上頭
口口都是紅湯的味道
吃到最後真的有點鹹了..可以加清湯
肉的份量約是兩個女生的手掌.厚度0.2公分
加湯約是一碗
湯頭是白湯~不會影響到本身的味道
還是非常好喝
還有洗手間
加一成服務費
吃的無敵飽足~不管是味道還是份量~我們都超愛 
