錢潮鐵板燒
地址: 台中市南屯區公益路二段112號
電話: 04-23192829
台中餐廳最厲害的地方莫過裝潢
不惜本的裝潢~不管是高單價還是平價餐廳
一律走氣派路線或是占地很大
這間新開的鐵板燒店~商業午餐290…但裝潢很醒目
位在公益路~客家本色旁邊
沒有配合的特約停車場~對面的星巴克旁是平面停車場~一小時40元
走進店內很難不被高掛滿天的燈籠給吸引
因為是下午兩點用餐~所以前面的鐵板區是滿座~後方是可以拍照較無人的區域
非常平易近人的290均一價商業午餐
餐前沙拉就讓人滿意~至少盤子大~裡頭的生菜豐富~沙拉醬也是選用比較健康的日式和風
裡頭有小玉米/甜地瓜/美生菜/番茄/杏鮑菇
湯品共兩款~一個是牛蒡排骨/另一款是味增吻仔魚
排骨新鮮~湯頭也很清甜
味增湯頭不差~裡頭有蘿蔔還有海苔~吻仔魚看不到也吃不出來
觀賞鐵板料理時間
師傅很年輕
兩大排的蝦子光看了就超過癮
泰北檸檬魚~樣子好像不錯
鐵板煎過的洋蔥~顏色沒有上的漂亮
香氣也不足
雞腿排超大~在鐵板上煎的滋滋作響
鐵盤上面放的居然是鮮蝦~而非牛排
南洋咖哩蝦
一共有8尾去殼蝦~吃來好方便
淋上醬汁~可惜溫度不夠高~沒有冒煙的視覺衝擊
擺上九層塔
我的椒香蒜味牛排
居然是在別的鐵盤料理完直接端到桌上~真是太感傷~我超喜歡坐在鐵板前面欣賞料理過程
沒有詢問幾分熟度~端上來就是這個樣子
分量很滿意~厚度也是很大器
斷面肉色很juicy
蒜片居然要自己跟廚師要~否則不會直接鋪在盤子上
蒜片很酥~但少部分有點焦味
上頭放上甜洋蔥~味蕾比較清爽
牛肉老實說沒有很優~有點難咀嚼
沒有鹹度…
後來我又麻煩師父給我鹽巴
他才幫我現磨了玫瑰鹽
沾上鹽巴的牛肉果然好吃多了
但因為陸續吃~所以牛肉也冷掉了
奇妙的出餐順序
居然沒有同時送上主食(蒸飯)
蒸飯超美味~意外
裡頭除了白飯還有少許的花瓣&魚肉&芝麻
大讚一下它們家的蒸飯
米飯的軟硬度跟香氣非常迷人
單吃就是一道菜
話說咖哩醬並沒有入味
蝦子也沒有甜
偷拍別人的雞排~太誘人的金黃雞皮~我覺得雞排可能比牛排更好吃
我深深覺得~雞排一定比牛排優
他的醬汁指淋在雞排上~所以口感可想而知~一定很酥香~雞腿的肉汁也索在腿肉裡面
豬排看起來也很棒~粉紅色的肉
餐後的炒青菜
以大陸妹取代高麗菜及豆芽
分量不多~但是熟度跟味道我很喜歡
餐後甜點/飲品
餐前送上的飲品~冬瓜及玄米茶選一
從一開始喝到結束品嘗甜點~都是同一杯
這感覺挺怪的
更妙的是居然是雞蛋糕
就是蛋型雞蛋糕~別懷疑
配上玄米茶也不合~或是冬瓜也不加分
誠意不足
雞蛋糕很香~但口感有點太扎實
不喝茶會渴死
打卡送的提拉米蘇~小小一盆
但是冰凍過後~有點像冰淇淋
上面灑上可可粉
好好吃~比套餐裡的甜點誘人多了
不苦也沒有酒味~小孩一定喜歡
在不知覺中就用完餐了
補拍一下店內的其他地方
餐廳內有一個獨立包廂
聚餐也適合
加一成服務費
餐點不貴~環境挺有氣氛
但是跟王品的平價鐵板燒比~這間的餐點跟手藝還是不太合格
尤其是不主動提供蒜片/玫瑰鹽
一杯飲品從餐前喝到餐後點心
誠意明顯不足
主食的分量雖多~但味道就是不夠香
可惜可惜
