本人有多沒創意呢…繼白木屋居酒屋後…第2發台灣已經紅過熱潮的拉麵店*一風堂*
外觀吸引我就算了
就是要死的期間限定…我最愛”限定”這兩個字
台灣最愛玩限定的是…豚王
日本則是每間拉麵店都愛搞這噱頭
不虧是日本人氣王…用餐時間都過了2小時一樣人滿為患
非常划算的午餐組合
我們都愛限定…並且以便宜的+100元品嘗餃子
並且一定要加點的”半熟鹹玉子”重點在半熟
增添纖維質的野菜加點
沾醬跟台灣大同小異
啤酒配餃子的組合很誘人
免費的小菜夠誠意
單吃或是放在拉麵上都不錯
迷你小煎餃非常”精美”
旁邊的辣椒醬可是會噴火的小辣椒
不得不誇讚一下煎的功夫
能夠皮薄並煎到金黃沒有過頭的乾..只有保有麵皮口感的酥
小雖小…居然有豐沛的肉汁…太令人瞠目結舌
我給95分…太厲害
一人份的野菜居然…超大一盤..裡頭有飽持脆度的高麗/木耳/豆芽/蔥花
好一個划算..足以兩人分食
半熟玉子蛋…外貌平凡..打開像是健達出奇蛋般的喜出望外
除了完美的蛋黃熟度..加上不會嘔心的蛋白口感…這功夫了得
限定的味增赤丸拉麵..看的到湯頭的濃郁
上頭的紅醬應該是味增醬
蔥花吸飽濃郁的豚骨湯..加分
拉麵裡的菜基本是個配角..所以不多
切的薄片的豬五花..吃來不肥軟…因為量少…所以特別回味
玉子蛋冰涼搭配著熱呼呼的味增拉麵湯一口吞入..我能體會蛇吞蛋的快感
一風堂的麵條跟台灣的不同..臺灣是口感偏硬的細直麵
這裡是偏向屯京的QQ面..但沒有多裹上魚粉
所以吃的到麵條的麵粉香味
我挺不喜歡台灣一風堂的肥肥白湯
這裡的豬背油居然不死鹹..可喝..還不會有肥油浮一層的感覺
在冷冰冰的日本..吃一碗熱呼呼的拉麵…是種很享受的事
