一心市場傳統麵糊酥脆蛋餅
地址:台中市北區錦中街13巷口
營業時間：6:00am~12:00am
樹下美食都會大發…這個千古不變的道理..這裡再度印證
看到排隊..就會排隊的強迫症美食貪吃鬼
這是平日A…沒有醒目招牌…不知道是媒體厲害還是真有兩把刷子
立刻跟著排
這個翹臀妞..就是傳說中的吳宗憲
我最喜歡這種看來有歷史的大鐵盤..上頭煎著手做麵糊製程的蛋餅
就是他….食尚玩家推薦美食
好久沒有美食旅行..太懷念了
內用外帶都要排隊喔
這才公平不是!!
手沒有停下來過…但仍保持笑容跟熱情的老板娘
哪個女人不愛美…看她的手都是燙傷的痕跡..心疼….這個美味還多添加了一種毅力與努力
好大一份…光看就覺得爽快
蛋餅要酥香…油多是不可避免的
蛋包餅30…蛋餅+荷包蛋
如果想吃熟蛋就是點雙面蛋餅double
荷包蛋邊邊的金色焦酥樣子太討喜
荷包蛋的半生熟掌控的剛剛好
蛋餅有多大呢~讓我掀開來…底下是撲的滿滿…厚厚兩層
餅皮裡還有蔥花…重點是..切的細長..單吃就有麵粉的甜味.蔥花的香氣.油也很香
吃來是酥中帶有Q勁…不油膩
不需沾醬吃就很棒
戳破蛋黃…傾流而下的蛋黃液…發光了
蛋餅偏向花蓮炸彈蔥油餅的感覺~厚度再多一點..沾著蛋液吃…就是蛋餅下死..做鬼也風流的等級
蛋液很豐沛…荷包蛋的蛋白也嫩嫩的好好吃
除了單吃.沾蛋黃吃…還可以沾醬油跟甜辣醬…不同吃法
最推薦的當然還是原味OR沾蛋液
因為手工的麵糊真的越咀嚼越香
隆重介紹蛋餅界的大滿貫…超級總匯蛋餅45
(裡頭有火腿/肉鬆/荷包蛋)
這個無敵親民的價格~在台北你就是走遍大街小巷也找不到
蛋餅之大…連蓋上荷包蛋與整片火腿都藏不住它的酥香蛋餅邊邊
oh my god…這也太豪華了吧…兩層但蛋餅..中間夾著肉酥…而且下手大方…蛋餅裡頭已經有蛋了..上頭再蓋上一顆完美荷包蛋
讓我搬到台中住吧
來台中住~不胖我跟你姓
再度搓破蛋黃
很少有吃傳統早餐卻有種”大確幸”的感覺
這裡的肉鬆好大方~每一口都是飽滿的肉鬆餡….肉鬆好吃喔..有肉香
有點難以形容的滿意度…..就是不吃你就是”俗”
超厲害喔~還有粉絲團~果然是人氣王
老闆娘爆炸幽默…還會幫你介紹好對象…欠缺對象的…快來抱住老闆娘的腿
少見的可愛保久乳..老闆娘還說要請客…但這辛苦錢…我是不會貪小便宜的
蛋餅現場吃絕對比較美味~但保久乳就可以外帶摟..店內的飲料我是沒喝…因為台中太多好吃的東西…吃都吃不完
非常推薦的手工美味蛋餅…我已快把加鞭的回到過去趕流行的貪吃鬼
