什麼樣的店讓我連續兩天來訪~而且越等越久
印象卻大大加分
東區忠孝sogo後方的扶旺號鐵板吐司
外型上很醒目~有點像茶餐廳~但是鐵板台又那麼搶戲的在門邊
看到這個店家logo加上一堆吐司還有最有指標性的”高大鮮奶”
原來是鐵板吐司!!紅茶牛奶專門店
滿500有外送服務
開幕期間還有優惠
忘記一提~這個鐵板土司可是大有來頭~寧夏夜市的香連鐵板燒跨類別的餐飲事業
碳烤吐司的時代已經過了嗎??
這間結合傳統鐵板料理加入點茶餐廳的元素
看到美祿跟花生醬以及最近超火的榛果抹醬
忘記一拍他的門口有那麼可怕的排隊人潮
鐵板旁邊的雞蛋好搶眼
不是白白的那種蛋殼超薄蛋
吐司在鐵板上加熱而非吐司機
花花強推的鮪魚捲餅~師傅正在製作中
芸芸推的三星蔥捲餅
捲餅不同於一般的蛋餅皮
比較厚~然後有蔥感
蔥花蛋的蔥下手蠻大方的
兩款捲餅只差在有沒有那一球冰淇淋大小的鮪魚沙拉
荷包蛋吐司的內餡正在製作中
點餐時要先付帳~叫號碼取餐
負責點餐的甄子丹先生是我近期內最喜歡的服務人員
態度200分~客氣然後一直道歉會讓客人等
地下一樓有用餐區
自行找位置
附有垃圾桶及回收台
兩間洗手間的提供~還有一個洗手台
真的是貼心
店家的食材品質有保證ㄛ
叫號取餐的聲音蠻大聲的~不用擔心聽不到
荷包蛋的金黃上色
豬肉也已經熟透
接下來就是領取我的戰力品
外帶的貼紙可是訂作的
紙袋很有質感
紅茶鮮奶50是高大鮮奶製作的~不點不行
一般人都吃肉蛋吐司~我就是硬要加10元點個狠辣肉蛋60
我本身是蛋餅捲餅控~第一 次想吃點原味款的三星蔥捲餅40
一共150不算太貴~以東區而言
連同包裝都很貼心
吐司是四方型的撕開貼紙食用
上頭有明細~即便多人點餐都不會搞混
捲餅就該這樣吃~不沾手
鮮奶紅茶的甜度不可以調整
沒有加冰塊很棒
金黃上色~藏不住的蔥花蛋
捲餅的厚度比較扎實~吃來有飽度
酥度中等~我喜歡薄酥型或是千層的抓餅型
這次蠻幸福的拿到有金黃鐵板色的吐司
掀開土司~裡頭的豬肉已經醃漬過~很香
荷包蛋雖然是全熟的~但不會乾乾的
吐司上下層都有些許美奶滋
但是份量剛好甜而不油
狠辣的辣度從哪來呢??
沒看錯吧~是辣菜圃
媽咪ㄚ~我總算找到跟台中肉蛋吐司一樣軟棉的土司了
連皮都好吃不乾
醃過的豬肉軟嫩而且入味
配上荷包蛋及甜而不膩的美奶滋~軟棉可口的鐵板吐司
天殺的好吃
辣度還好~不是很辣~菜圃的脆帶點微辣~超過癮的口感
手藝跟調味果然是鐵板燒老店該有的水準
地下室的燈光很符合傳統的黃光
拍來不是很漂亮ㄛ
不管是食物還是人
老實說捲餅不難吃~但是驚豔度比較普通
鮮奶紅茶喝來很不同
彷彿加入了煉乳~非單純的鮮奶風味
紅茶的味道比鮮奶淡上一點
但我喜歡這間的鮮奶紅茶勝士林豐盛號的紅茶牛奶
假日等了20分鐘~那平日白天呢!!
一樣~門口都是人orz
鐵板上的櫻桃鴨再度吸引到我
這次等更久~大約40分
甄子丹老闆簡直是道歉到一個無怨尤
還親自幫我送到樓下用餐區
不得不說~其實服務業的精神不就是如此~等候不是重點
一堆超臭臉的老闆跟覺得紅了就跩258萬的服務態度
真應該來一趟扶望號~包準你自形慚穢
今天的吐司發生了什麼意外~居然一點上色都沒有
我不死心的連翻了上下兩片
原來!!櫻桃鴨吐司沒有荷包蛋~oh no
櫻桃醬上頭的大蒜絲~下方的鴨肉好大一塊~這個 90元還蠻真材實料的
但是~居然沒有美奶滋!!
吐司好硬…櫻桃醬好甜
鴨肉醃漬的醬好像有紅麴
偏鹹~沒有甜甜美奶滋~這個吐司吃的有點^%&*)#^$%(*
除了鴨肉很厚的優點~其他就看個人口味了
紅茶蠻好喝的~就是有茶葉燒出來的那種微澀感
但加入冰糖調整風味後~我還蠻喜歡的
甜度一樣不能調整
但我覺得還可以接受
以上是我的兩次的食記~為何沒有花花強推的麻糬熱壓吐司跟蒼蠅頭??
因為兩款都是下午1:00後提供餐點
記得選對時間來
