綠房餐廳 Green House
粉絲專頁：https://www.facebook.com/GreenHouseGTK
地點：台北市新生北路一段66號(忠孝新生4號出口.往八德路方向步行10分鐘)
營業時間：週一-週日: 11:30-14:30, 17:30-21:30
醒目的外觀~像極了歐洲街頭小酒館
別懷疑~直走進頂尚飯店接待大廳
這候位沙發很搶鏡
右手邊入口處~就直接進入吧
映入眼簾是百萬以上打造的義大利進口柴燒窯爐以及骨董沙發座位區與調酒吧台
越過入口處~直奔用餐區
因為沙發區都是人~所以就拍攝我比較喜歡的白牆長桌區(工業風燈飾)
靠窗區的木桌椅區(欣賞街道及路人XD)
義大利進口的窯烤爐搭配有專業國際認證的型男主廚總監
簡直是光芒無比(姑且不論他韓星的外表)
義大利進口麵粉及酵母
精挑台灣龍眼木柴燒
發酵48H直到麵團光滑蓬蓬感
爐烤高溫達480度…90秒要完成
好啦~繼我之前大推薦全台最帥的PIZZA老闆
今天再度尋獲全台最有韓星外表的歐爸(李秉憲X金鐘國)
回歸正題…手藝才是重點
近日內我見過選擇最多且外型超可愛的進口酒餐廳
是不是令人尖叫…非喝不可
草泥馬德國為氣泡奧地利葡萄酒300
酒精成分5.5%
金嗓鳥鮮釀蘋果酒300
酒精成分4.5%
品嘗前先細聞其風味
沒有苦味只有水果香甜….金嗓鳥是給不適酒精的朋友喝.蘋果香氣鮮明
草泥馬的香氣就比較成熟些…但也是好喝.酒精比較明顯一滴滴加上甜度比較不明顯..但我覺得很適合搭配開胃菜或是餐點
而金嗓鳥適合當餐前酒
流線型的餐具.有重量.黑鑽色相當有質感
掀開MENU..開場白就是謙遜
目前只有兩間分店
有著國際認證的光環..手工窯烤PIZZA非吃不可
點選單價最高的黑松露野菇PIZZA500(但我的帳單是520??)
點餐到出餐的時間很快
畢竟90秒的黃金時間…掌握得相當完美
邊邊呈現豹紋焦斑.中間的馬茲瑞拉起司融化..松露搭配著野菇的迷人香氣大爆炸…淋上義大利初榨橄欖油與巴西里香料葉
即可完美上桌
超級加分的鋪上報紙底..好美
純正的拿波里PIZZA..比起豐盛配料..更強調的是口感與香料起司完美結合
如李X憲所言..豹紋焦斑邊邊
是不是很迷人
相當專業與自信的介紹這道精選中的精選
選用義大利進口松露醬.毒藥班的香氣讓我一直呈現深呼吸
我拉~我拉~我拉拉拉
不適便宜的PIZZA用乳酪絲…這獨特的口感及風味..你是識貨的人就來吧
餅皮很薄.邊邊略有香酥口感.中間帶有酵母的Q度…很厲害的餅皮
龍眼木的獨特香氣.與松露的風味相得益彰
沒蝦咪形象問題..大口吃PIZZA配啤酒吧
人生就該浪費在幸福的美食上
義大利初榨橄欖油X巴沙米克醋醬
單吃咀嚼麵粉的香甜.搭配油醋一起品嘗別有風味
這是一片兩個人吃都不嫌多的超道地PIZZA
野菇的風味及略有JUICY的口感..松露就是該跟野菇共生存
不吃牛排就不是我…
選用美國PRIME牛小排.五分熟度..搭配多種獨家SAUCE
擺盤像是藝術品般的上桌
型男大廚仔細介紹..如何品嘗出不同風味的美味牛小排
別看小小兩塊牛小排~吃來的滿足度是破表
880元品嘗到好牛排是該致敬
最基本款就是沾上海鹽(選用特別的紅酒&硫磺鹽)
別有一番礦物風味
焦香洋蔥泥..超級特別.沒有嗆味.溫和..更推薦是旁邊的香煎洋蔥…那甜味跟口感更是迷人
黑麥啤酒奶油~超有戲..黑麥的香氣混和溫和的奶油
5分熟的牛小排真是天殺的迷人粉嫩上色
油花均勻.肉汁藏不住
你可以很貪心的像是我.左手邊是紅酒鹽/中間是洋蔥泥/右手邊是啤酒奶油…一口氣所有變化都品嘗得出來
我是嗜吃和牛成痴的吃貨…這塊牛小排真的很優!!
不管是熟度的掌握.肉汁的豐沛.油花的香卻吃來不會滿嘴油膩
創意的搭配SAUCE
然後是無敵好吃的玉米筍
真的是必點中的必點
義大利最經典的甜點莫過是…帶我走
高腳杯造型好吸睛
湯匙挖下去..很有深度
重點是酒香…很特別
新鮮.濕潤.酒香.些許沒有浸漬到的手指餅乾帶點酥度
苦甜巧克力粉
馬卡彭起司與咖啡酒香.搭上成熟的巧克力粉
激賞的美味甜品
機密..這兩款酒的風味比起單一更加醉心
餐後也別忘了到化妝室走走.貴族歐風.寬敞X低調奢華
慕名美味的客人外帶PIZZA
有了GREEN HOUSE手作窯烤美味…我看很難在愛上其他比薩店
結帳金額加上一成服務費共2398….提供刷卡
目前網路GOMAJI有優惠..切記!!訂位前要先告知!!
店內翩翩飛舞的立體藍光蝴蝶超美的
有機會到忠孝新生找美食…大推薦GREEN HOUSE
國際專業認證的手藝.搭配進口啤酒..無敵牛小排
服務環境.約會推薦
