台北cp值最高的高級牛排館、國際觀光飯店 台北萬豪酒店（Taipei Marriott Hotel）
位於大直捷運劍南路站、美麗華商圈
位於台北萬豪酒店一樓的Garden Kitchen,環境高雅、落地玻璃窗白天夜晚都浪漫
中午的半自助排餐、晚間的排餐套餐,餐點的水準超高,價格卻很平易近人
牛排控、約會、聚餐一定要收藏
『爆米花牛排』挑逗饕客對牛排的創意想像 台北萬豪酒店Garden Kithchen
地址 台北中山區樂群二路199號 · 02 8502 9999
目前正在試營運…大門入口不在大路上..所以漏拍了門面…直接開車停在地下4樓
3樓以上就跟鬼城一樣..全部0停車位
不管是電梯還是拱門走廊的設計.挑高的天花板.發亮拋光的大理石地板
全部都很不一樣(台灣還沒見過這樣的飯店類型)
餐廳就像是迷宮般的難找
經過一番折騰..我進去了XD
整個超寬敞..很奇妙的牛排館風格(有種進入異度空間的FU)
超多包廂..開完會來這裡續攤…推薦!!
長桌特別的不同
如果圓桌有家庭感..長桌就比較正式感
開放式廚房
中午這一區應該是Buffet…晚間就沒有
這裡的廚子超幸福der.作菜變成美學
很難想像這裡是廚房~比較像是拍電影的場景
不只是外頭走廊像迷宮~餐廳內也是~每一個轉角都是一個用餐空間
設計風格就是…綠元素
相較於綠元素~我更喜歡這種歐風古堡感
水資採人頭計費..100/人
分為氣泡水及一般天然礦泉水
老實說~晚餐套餐價格很親民a(我是以高價牛排館作評比標準)
1680-3080….今天我的慶功宴完全是讓重佑撿到便宜
礦泉水杯像是威士忌專用杯一樣~喝來特別爽快(不擔心有手紋烙印在杯緣)
餐包是直接夾放在餐盤上
聞起來帶有香蒜奶油的感覺
小小一個~好吃a…口感意外的好..只是有點油
店內拍照的難度跟晶華酒店的robins有得比(就是打光也打得亂78糟.周先生顯些不耐煩.我快門也按到有點傷心)
柔軟的馬茲瑞拉起司搭配番茄與橄欖油
既保守又不失美味(些許的果乾與無花果乾)
很難想像這是牛排館…畢竟前菜的擺盤美感就是法式歐陸手藝
蟹肉與白蘿蔔的結合(其實沒有相得益彰啦..蟹肉的海味不如想像中的鮮甜)
好一個義日結合的完美傑作
千層麵皮上頭有泡泡與魚子醬
裏頭略看得出肥美明蝦與玉米..裏頭的蛋奶sauce
掀開千層麵皮裏頭的*溫泉蛋*好美
搭配上酸甜juicy的番茄
不得不說~這是很好吃又驚喜的熱菜(明蝦也彈牙新鮮)
清酒蛤蠣
我愛的木頭砧板
再度結合日本美味(清酒)
義式最愛的烤長棍(刷上奶油烘烤)
清酒的香氣不是很明顯.彩椒的水分及甜味
湯頭多了微酸感
白花椰菜濃湯
特別而濃度很優(湯頭有點像客家曬高麗菜的風味)
蠻驚喜的野菜風味底洋蔥湯
上桌時的美感勝於一般牛尾湯底的洋蔥濃湯
看似泥狀的洋蔥湯.喝來卻不識那摩膩口
沒有洋蔥絲的口感卻有其風味
地下鋪上一片黑麥麵包上頭焗烤洋蔥絲..非常推薦的湯品
濕紙巾及餐巾紙是需要跟服務生索取的~桌面上空無一物
餐刀好用.拋光無刮痕
讓我懷念起晶華酒店的奢侈餐刀
炭烤美國prime老饕牛排3分熟
樣子真的就跟robins一樣(我不是亂說)
不論是份量或是外型…這裡只需要2480!!
刀子很好使…雖然3分熟的肉很軟
3分熟就該如此.真的是超好吃而柔軟
蠻奇妙的是..沒有噱頭的給很多種礦物鹽8或是芥末子辣根泥等等
旁邊是這一小搓蔬菜(泥很特別.味道很重..非常對牛排的味)
分量看似不多..吃來意猶未盡…真的好好吃
2480的老饕..3分熟的掌控讓肉質跟肉汁達到完美
如果吃不起robins..限量澳洲射和牛9+….7500元
來這裡也可以過個乾癮
丁骨概念3080..3分熟(裡頭是肋眼&菲力)
上頭還有牛骨髓可品嘗.分量真的很嚇人
一小片辣味奶油放在肋眼上藉由牛排溫度融化
厚度真的很討喜~肋眼比起菲力大上1倍以上
剛好我也喜歡肋眼多
菲力三分的熟度掌握的不適太好
有點偏向6-7分(5分熟應該超過)
肋眼的3分熟就很剛好)
潺潺的肉汁伴隨著奶油一刀劃開就流下來
菲力無油花…建議沾上肋眼的肉汁一起入口
肋眼肉筋部位口感很好
兩個人品嘗3款牛排
美味順序是:老饕>肋眼>菲力
吃不慣骨髓(建議搭配旁邊的熱菜一起入口)
澄酒舒芙蕾左香草冰淇淋(中間是開心果)
舒芙蕾的需要迅速食用(香草冰淇淋上頭淋上莓果)
單吃的舒芙蕾澄酒香氣迷人.口感也很優.沒有雞蛋的腥臊味(好吃)
搭配上冰淇淋的冰火口感更是絕妙(是目前名列冠軍的甜品)
覆盆莓塔左蛋白霜
Garden kitchen的甜點手藝就是法國甜品的水準度.極高
水果塔的水果新鮮.派底有莓果.整個好吃到不行.也不甜膩
撒上肉桂粉的卡布奇諾微苦
拿鐵還有細膩的拉花.好喝!!
整體感很優的一間牛排館
服務生的專業度比較不足.但是餐點的美味度可以彌補
環境上很放鬆~但是拍照的效果不佳
『爆米花牛排』挑逗饕客對牛排的創意想像 台北萬豪酒店Garden Kithchen
價格跟美味度勝過教父系列
慶功宴成功-Kenny對我的高價牛排文完全是無上限的支持.超感人
