台北最佛系羊肉爐『義村羊肉爐老店』在地深耕超過30年，最近因為萬大路都更成了都更孤鳥，想不注意都難
用餐時間門口滿滿的外帶內用人潮，招牌紅燒羊肉、湯頭濃郁甘甜、帶皮羊肉膠質QQ的好好吃
一鍋帶皮羊肉只要350元，大概10塊羊肉真的很過癮，老闆人超nice～內用加湯免費
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義村羊肉爐老店｜交通方式＆停車資訊
地址：台北市萬華區萬大路316號（萬大國小公車站牌門口）
附近times收費停車場
電話：0920-004-682、0989-176-576（不開放預約訂位）
營業時間：16:00-00:00
義村羊肉爐老店｜用餐環境
候位一定要拿號碼牌喔，大概等了30分鐘
一樓坐滿還有2樓，老闆很客氣會盡快清理給下一組客人
義村羊肉爐老店｜菜單
義村羊肉爐老店｜必點料理
帶皮羊肉
裝到滿出來只賣350元要不要太感動，帶皮羊肉約莫10塊、還有白菜、豆腐，上頭撒上香菜～光看就太滿意
店內的豆瓣醬微辣不死鹹，沾上羊肉更提升風味
單點的配菜也都裝滿，價格不高又乾淨
蛋餃60
真的有蛋皮感，裡頭的餡料鹹香單吃不用沾醬就很棒
丸子60元
小巧有肉感的豬肉貢丸
豆皮50元
茼蒿50元
菜葉洗得很乾淨，新鮮堆高高的看了很滿意
白菜煮軟後湯頭更清甜
帶皮羊肉塊都已經處理到入味，加熱後軟Ｑ不會太硬特別好吃
湯頭濃郁有點沙茶香又不是太油，回甘的讓人忍不住一碗接一碗
皮Ｑ肉不柴，每一塊都帶皮誠意滿滿
豆瓣沒有市售那麼死鹹，沾著吃一鍋一下就嗑光了
內用可以免費加湯，店員很親切會桌邊繞繞～加湯態度很好
白菜甜軟，白菜梗也很細緻不柴
豆腐煮到最後除了豆香，咬下去羊肉湯的味道隨之在口中慢慢釋放，雖不是凍豆腐但更細緻好吃
最後再放入玉米、豆皮，茼蒿
玉米是黃玉米吃起來是有甜味的、不是冷凍過久的無味
豆皮煮久後，吃了不僅有口感、吸飽湯汁更美味
茼蒿煮火鍋不用說超好吃，可以點兩盤
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