台北最貴的溫體羊肉爐『阿財蔬菜羊肉爐』
阿財每日採用新鮮本產的溫體羊肉及帶皮羊肉,肉質軟Q帶點嚼勁
一般羊肉爐想到就是中藥味,比較接近進補
阿財羊肉爐是可以一年四季都吃得清爽風味
重點是鍋底有大量的帶皮羊肉
吃完不燥熱、不會流鼻血、或是過度負擔,一年四季都適合的溫補羊肉爐
生意超好,一定要訂位 02 2562 5522
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阿財蔬菜羊肉爐|店家資訊、訂位
地址 台北市中山區長安東路一段58號
阿財蔬菜羊肉爐附近有收費停車場
營業時間 17:00~1:00
訂位 02 2562 5522
阿財蔬菜羊肉爐|菜單價格
阿財羊肉爐很心機,一個人一千跑不掉~多一點人來比較省
阿財自製辣椒醬很噴火超過癮
肯尼推薦芥菜(刈菜)
根莖部分可以煮出菜的甜味但沒有多餘味道影響湯頭
這是老饕必點
上桌時菜心配上帶皮羊肉、薑絲、枸杞一起燉煮
加熱到冒煙就可以享受湯頭,但帶皮羊肉要煮久一點比較好吃
刈菜是葉子部分會直接上桌,比起其他蔬菜更不影響湯頭原始風味
推薦加點蛤蠣讓湯頭增加鹹鮮味
刈菜葉子也可以煮一下
你仔細看湯頭的顏色變了
蔬菜的甜味配上羊肉居然無腥味,反而很甜
薑絲帶點暖意但不是爆炒的老薑那麼上火
帶皮羊肉很Q,但軟Q的皮要煮一下喔
跟台南涮牛肉的概念依樣
只是阿財涮的是溫體羊肉,每天新鮮吃起來就是軟嫩而甜味十足
阿財的羊肉超鮮嫩.不用全熟
沾桌上的豆乳搭配一點自製辣椒醬~超好吃
醬油辣椒也對味
必須說溫體的吃來就是嫩,而新鮮的甜味跟無腥臊味是阿財蔬菜羊肉最大優勢
湯頭完全不會掩蓋肉質,該怎樣新鮮就怎樣新鮮
阿財的蛤蠣肥美,每一顆都很乾淨
越煮越好喝~湯頭鮮甜無比
阿財蔬菜羊肉爐是很貴但是用料確實精選
帶皮羊肉在最後再拿來吃
先吃涮羊肉、蛤蠣、配菜…這時候的羊皮很Q
三種醬料都很棒,喜歡吃羊肉爐又怕上火大推薦
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店家/景點資訊
- 店家名稱:阿財蔬菜羊肉爐
- 所在地址:臺灣台北市中山區長安東路一段58號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 17:00-01:00
- 店家電話:02 2562 5522
- 評價:★★★★★