愛排隊人又來了~今天吃的是信義微風松高的日本飄洋過海豬排店-伊勢路 勝勢 日式豬排
位在地下2樓美食圈~但排隊最囂張的就是他啦
花了1點5個小時總算排到的美食
當然都要嘗鮮
環境~空間上不擁擠
沒有限制用餐時間
微風限定款有兩種
其他都是網友陸續嘗鮮的美味推薦
光看玻璃櫥窗就令人食指大動
排隊的人龍需要兩邊的封鎖線
非常可怕~但是服務態度極佳
就愉快多了
桌上的豬排沾醬有兩款
生菜的醬也有兩款
另外是玫瑰鹽及日式醬油
先送上吃到飽的生菜
多了紫高麗菜及貌似蘿蔔片的選擇
生菜很新鮮~水分飽滿
紫蘇沙拉醬的紫蘇味是吃得出來的
胡麻將比較濃郁
兩款都好吃
免費的桌上小菜是海帶芽
鹹香下飯
杯皿器具很可愛
熱茶也相當好喝
不是一般的茶葉或玄米抹茶
免費喝到飽的湯款有兩種
海帶芽及蔬菜湯
蔬菜湯的湯頭挺甜的~女生會喜歡
料也相當豐富~蘿蔔/白菜/洋蔥
單點的松葉蟹玉子燒~因為現場製作
所以需要等候15分鐘
但是端上來的瞬間覺得好值得
滑嫩無比的玉子燒
中間的松葉蟹肉粉紅色的看得清楚
厚度跟份量都令人滿意
單吃有濃濃的蟹肉香~蟹肉口感也很新鮮
玉子燒的軟嫩搭上蟹肉的扎實~完美
單點的焗烤松葉蟹盅
外觀上跟酥皮濃湯沒有兩樣
裡頭的濃湯好濃郁~酥皮烤的是酥而不焦
蟹肉是一條條的~約有7-8條
湯的分量不是很多
但是濃郁度跟鮮美度覺得很棒
沾上麵包一定超match
主食的米飯有兩種
五穀米及白飯
五穀飯粒粒分明~但是可以在Q彈及飽水一點
那應該更好吃
金光閃閃的日本白米飯還是最好吃
微風限定的極黑里肌豬排
那黑到發亮的麵衣~讓我們都high了
不誇張的juicy及油花的光澤
厚度也太厲害了吧
聽說是墨魚的麵衣
但吃起來其實沒有墨魚的感覺
說是竹炭的麵衣也不為過
麵包粉刨的非常細緻
外面炸的超酥~吃來真的是”沙哭砂哭”(酥酥的日文)
重點是麵衣不油膩
與豬肉融為一體~不因為涼了就麵衣與豬肉分離
肉吃來一點都不柴~雖然里肌肉的紋理很明顯
但是油花豐富~扎實中帶有肉汁
那感覺很棒~男生會喜歡
本身風味鮮明~當然沾上自己研磨的芝麻豬排醬是另一種味蕾的變化
豬排醬分為(甘)甜及(辛)辣兩種
但吃來我覺得差異性不多
腰內小套餐
三塊切成對半
附上蘿蔔及黑豆
蘿蔔好好吃~以梅子泡過~帶有酸甜滋味
麵衣一樣是非常細緻~好酥好脆
完全沒有油膩感
肉的厚度一樣很棒
我最喜歡它的嫩度
外酥內嫩而軟
而且不柴~每一口都是幸福
一樣是紋理鮮明~真是好吃
沾上豬排醬好吃
但是灑上玫瑰鹽吃更是加分
這還挺特別的
肉本身新鮮~鹽巴帶出的甜味更鮮明
沒有豬排醬的味道給蓋過~所以更吃得出肉質
閉店前招待的茶碗蒸
因為已經9點多~店內不在有客人進入(10點結束營業)
光是器皿就超級別緻
套餐的茶碗蒸上頭有香菇/白果/青豆
蒸蛋比一般的蒸蛋沒那麼水
放的不式柴魚湯頭~因該是鰹魚昆布湯頭
吃來更濃郁
蒸蛋裡頭還有雞肉2小塊~個人覺得還挺有誠意
平均一人300-400消費
餐點的CP值高~服務好
只有排隊超久不能離開的缺點
其他都無法挑剔
如果不想排隊~8-9:00來用餐就對了
但是蔬菜湯會沒有
會想回流的好餐廳~謝謝朋友招待
https://angelababy0822.com/blog/post/397518466
爆juicy的杏子豬排文
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