梅格(Angelababy)享樂日記

弘大頂級韓牛燒肉『牛肉Hwa弘益大學總店』嚴選『1++no9』韓牛，全程免動手、友善個人吃燒肉

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弘大頂級韓牛燒肉『牛肉Hwa弘益大學總店』嚴選『1++no9』韓牛，全程免動手、友善個人吃燒肉 @梅格(Angelababy)享樂日記

弘大新開幕頂級韓牛燒肉『牛肉Hwa弘益大學總店』嚴選『1++no9』等級韓牛，全程免動手～專為個人獨旅打造個人燒肉空間

肉質鮮甜、擺盤花俏，多人套餐更是虛榮感爆棚，除了韓牛燒肉還有涼拌生韓牛肉、冷麵、韓牛大醬湯，好吃到感動的香甜油花

很多遊客都會拖行李來用餐，服務好、位在弘益大學站9號出口走路2分鐘

首爾吃韓牛燒肉推薦 우화 홍대 본점，線上菜單

 
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우화 홍대 본점｜交通方式＆訂位方式

線上訂位

우화 홍대 본점

地址 서울 마포구 서교동 355-25

首爾特別市麻浦區西橋洞355-25 （2樓）

南韓 Seoul, Mapo-gu, Hongik-ro 5an-gil, 24 2층（naver map)

弘益大學站9號出口

訂位예약  +8250713242813

營業時間 週一至五 12:00～24:00 、週六、日 12：00～凌晨2:00

우화 홍대 본점｜用餐環境

時尚寬敞的用餐環境，窗邊通風良好、還有整排的個人燒肉區

獨旅最擔心無法一個人吃燒肉，來這裡就對了

飲品的選擇也很豐富，針對不喝酒的朋友軟性飲料也有喔

冰櫃裡各部位的韓牛整齊地擺放，油花太耀眼了

桌邊有平板可以點餐，有中文介面不擔心不懂韓文、部位看不懂

우화 홍대 본점｜3人套餐內容

上桌先送上生菜沙拉、手作小菜、搭配燒肉的三種佐醬

韓牛拼盤包含五種部位韓牛，還乾冰造景～仙氣爆棚啦！

左手邊 牛肩肉(翼板)、韓牛里肌(蝦形肉)

右手邊 韓牛里肌、板腱肉、牛胸腹

將牛肩肉(翼板)、捲成玫瑰花，上頭點綴金箔～是不是太ㄏㄧ花了

韓牛里肌厚切為牛排的尺寸，烤好吃起來最過癮

韓牛里肌、板腱肉、牛胸腹

每個部位都會擺上部位標示牌，超級用心喔

最享受的莫過不用動手，交給專業的來！

兩面翻拷至微焦，油脂浮出表面呈小泡泡～光看就口水直流

桌邊都有專人協助烤肉，掌握剛好的熟度

還會適時的更換鐵盤、或是用搭配的根莖蔬菜吸取牛油

吃起來就是比較爽口

除了代烤肉，還會切成方便品嚐的大小

薄片的韓牛里肌吃起來軟嫩可口，油脂入口即化的太厲害了

厚片的韓牛里肌口感截然不同

表面烤到焦香、肉汁緊鎖在裡頭

一口大小吃起來太ㄕㄨㄚ、嘴，油脂豐富肉汁飽滿～沾上芥末非常搭

或是自製的紫色海鹽，鹹味提升甜味，唇齒留香

識別度非常高的和牛肩肉（翼板肉）中間有一條筋膜、油花比較少但是口感必較有嚼勁

這樣厚厚堆疊起來剪切，邪惡的韓牛千層

油花適中，吃多了也不膩口

韓牛里肌、板腱肉、牛胸腹

這油花實在太邪惡了，小小一片卻有豐富的牛肉香甜味、粉嫩的熟度更是完美

長條的牛胸腹肉，油脂比較大塊

搭配漬紫蘇葉，解膩又好吃

除了日常的吃燒肉喝燒酒、啤酒等組合，帶小朋友的還可以點這些好喝又解渴的軟性組合

涼拌生韓牛必點

以胡麻油攪拌韓牛、搭配一顆生蛋黃

佐以海苔片、山藥、些許的芥末

神仙組合啊～

份量十足，一次塞滿一口

韓牛真的好甜，吃起來完全不生～好吃到哭

韓牛大醬湯，這款太下飯了

隨手撈都是大塊韓牛肉，真的奢侈到不行～吃肉也會飽喔

還有清爽的韓牛冷麵，酸香冰涼很解膩

還首爾想吃好吃的韓牛燒肉，推薦弘大站9號出口走路2分鐘的『牛肉Hwa 弘益大学』全程免動手，還可以個人獨享超方便

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