台北質感約會餐廳『JE Kitchen』 2018 ~2022 連續5年米其林餐盤推薦
位於東區國父紀念館站巷弄，法式簡約空間，完整西式套餐的Casual Fine dining型態、午間套餐1680元起
網路谷哥評分高達4.4顆星推薦，小資族也可以負擔得起的米其林歐陸餐廳選擇
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JE Kitchen｜交通方式＆店家資訊＆訂位
電話 02-2741-7115
價格 午間菜單1680起，晚間菜單2480起
營業時間:午12:00~14:30 晚18:00~21:30(周日營業到21:00) 週一公休
地址 台北市大安區光復南路346巷48號
捷運 國父紀念館站，步行 6 分鐘 、捷運 忠孝敦化站，步行 10 分鐘
公車 國父紀念館站，步行 3 分鐘 、公車 仁愛延吉街口站，步行 4 分鐘
開車：僑安地下停車場＊嘟嘟房
JE Kitchen｜用餐環境
訂位的時候務必要寫窗邊，不然當天安排的位置實在太爛
前後都是通道的長桌，空間上只能稱上簡約法式，不似常見的米其林餐廳風格
後來跟服務生反應、對方是說沒要求窗邊，大概到第三道菜時因為有客人沒有出席而換到靠牆比較安靜的位置
JE Kitchen｜菜單
平日的午餐1680元起、晚餐2480元起～只有節日會另外開出單一菜單
訂位時會收到確認簡訊或郵件，每位貴賓需預付訂金NT$500元
訂位可接受取消或改期的時限為訂位日之三日前(含訂位日)
如於訂位日三日(含訂位日)內取消，我們將使用您的當初訂位的綁定信用卡收取每位500元的食材耗損費
3580元情人節餐點算有誠意：龍蝦、牛舌、海膽、牡蠣、鮪魚中腹、A5和牛
JE Kitchen｜套餐內容
第一道冷前菜的擺盤讓人喜歡 食用花點綴像小花園
以鮮刨黃瓜絲底下是熟成的鮪魚中腹肉，點綴馬告的香料，清爽開胃也好吃
第二品的北寄貝義大利麵，以貝殼狀的容器盛裝
單純品嚐北寄貝新鮮 Q脆，義大利麵調味的不慎喜歡，茗荷的味道稍微出戲
廣島牡蠣新鮮肥美，悠遊在荷蘭醬裡、表面炙燒出微脆糖
醬汁稍微濃郁些，吃到後面會膩口可惜
表面酥脆的超誇張的歐包，本體只有淡淡的小麥味，需要抹上奶油增加香滑感
最讓人驚艷沒過這道看似沒什麼但喝起來超有什麼的 洋蔥湯，第一次喝到這種表面烘烤到香酥的洋蔥焦糖餅
以湯匙搓入濃湯中，些許的奶油、絲綢的香滑口感實在太太太喜歡了
漸入佳境的好手藝，從洋蔥湯開始就好喜歡
香甜的北海道海膽、日本圓茄酥炸、風乾魚子醬酥餅，撒上下是珠蔥
結合日式手藝的層次感表現太讓人滿意
大塊龍蝦頭放入有珍珠薏仁、與以馬鈴薯泥與奶油打成卡布奇諾湯中
本來以為違和感，沒想到蠻特別的，QQ的珍珠薏仁配上奶油慕斯、多了分飽足
龍蝦肉彈牙新鮮，醬汁再少一點更好
燉煮牛舌的表現相當好，佐以香蕉醬、胡椒餅搭配，單純吃牛舌就很滿足喔
烘烤的甘藍微帶苦甘味，組合起來是好吃的
肉汁表現優異的A5和牛貝身肉需要加價200元，但吃起來是很可以的水準
旁邊的蘿蔔倒是跟和牛牛排完全不相關XD
主廚特製的甜品是炙燒卡士達醬鮮嫩草莓、手工冰淇淋
草莓好吃蛋奶醬有點膩，真的是主廚太愛用濃郁醬汁料理了XD
整套份量舒服不到非常多，幾道Fine dining讓人喜歡
如果節慶用餐私心推薦SENS，日常想吃米其林餐廳或是預算不多『JE Kitchen』1680元起是很棒的選擇
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