說起台北鐵板燒，網路評價4.5的台北萬豪酒店『Mark’s Teppanyaki』
『Mark’s Teppanyaki 鐵板燒』,位在台北大直萬豪酒店2樓
多間小包廂隱私感加分、純日式的舒服環境、聚餐約會都推薦
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訂位專線：02-2715-7952
營業時間：12:00–14:30, 18:00–22:00
地址 台北市中山區樂群二路199號2樓
電梯直達2樓的Mark’s Teppanyaki 鐵板燒
開放鐵板燒區會間隔1.5m安排座位
肯尼比較謹慎,直接訂位只有2人用餐的小包廂（包廂低消為10000元）
中型包廂提供六人座位,每人點一份晚間套餐即可
海陸套餐共八品,每套3000元
主廚穿戴整齊、配戴口罩,餐檯隨時保持在極為乾淨的狀況
隨桌先送上一人一份的布里歐鐵板烤麵包
金黃香酥帶著迷人的麵包香,不加奶油直接煎出富郁奶香
babe跟肯尼各點一份湯品,上圖為南瓜湯、下圖白蘿蔔濃湯
沒有太多的勾芡感,香甜南瓜風味單純喝非常暖心
白蘿蔔湯喝看來有點像是白花椰濃湯..不過更清甜
粉嫩肉色的鮮魚,應該是白馬頭魚
鐵板功夫了得的掌握最佳時間，魚皮如餅乾般的焦香、肉質吮嫩彈牙、水份飽滿
撒上珠蔥淋上醬汁、搭配時蔬
香酥的魚皮與鮮嫩的肉質唇齒留香
沙拉共三款,babe跟肯尼選了芝麻蘆筍沙拉以及話應子、番茄、柚子醋沙拉
相當經豔的芝麻醬,濃郁而滑順溫和（添加了豆腐與馬斯卡邦起司）
真的第一次用舔盤來形容
肯尼超愛去皮番茄三色、有點像是蜜餞的話應子
高質量生菜拌入清爽開胃的柚子醋
兩款沙拉的份量非常過癮,剛好中和之後的海鮮與牛肉
海鮮為太平洋龍蝦,可升級鱈場蟹腳（免加價）
鱈場蟹腳放置在溫熱的鹽山,蒸烤方式呈現最鮮美的滋味
掌握零差池的時間,讓蟹肉的鮮美湯汁騷動視覺味蕾饗宴
淋上特製醬汁、搭配季節時蔬
一口放進嘴裡太享受了～
肯尼更喜歡太平洋龍蝦
撒上柚香胡椒鹽、龍蝦殼面煎到3分透過蒸氣加熱
剛好的時間,刀叉俐落的取下整塊的龍蝦肉
彈牙的肉質與完美的肥美太平洋龍蝦、搭配柚子將、撒上翠綠珠蔥
咬下厚實無比的龍蝦肉太銷魂了
babe點了一份美國頂級菲力牛排,肯尼+1500升級A5和牛
兩者的油花截然不同,光看和牛就直吞口水
表面煎到金黃就可以放置在冷盤上熟成,讓肉汁鎖在裏頭
菲力的油脂比較少,師傅用奶油再次煎上菲力
表面焦香達到5分熟即可上桌
更優秀的是A5和牛,肉質的熟度掌握在完美的5分
A5日本和牛的油脂很香甜、可以搭配岩鹽、香蒜片、薄鹽醬油或是山葵搭配著食用
babe特喜歡這塊肉質、入口即化只需要用鹽提升甜味即可
菲力搭配的是香蒜美乃滋,babe覺得熟度再低一點更好
不過咀嚼的時候奶油讓整個口感維持在軟嫩好吃
咀嚼時的香氣依舊迷人
肯尼單點了新菜『海膽和牛捲』
薄片和牛在鐵板上3分熟即可捲入紫蘇葉搭配馬糞海膽
無法分兩口..一口立刻放進口中
感受海膽軟嫩鹹鮮與入口即化的和牛肉片
淡淡的紫蘇香氣讓風味更有層次
香煎牛肉到5分熟
現刨馬斯卡邦起司並捲入牛肉塊
鹹香的滋味伴隨著肉汁濃郁的牛肉～一小口就很過癮
babe激賞的是蒜香奶油焗南非鮑魚
香蒜不嗆鼻入口很濃郁、伴隨著彈牙的鮑魚一起品嚐
超級match的滋味
餐後附上的是蒜味牛肉丼飯
以香蒜奶油炒到米飯粒粒分明,煎上牛排浸漬在照燒醬汁
甜味比例很高,貌似壽喜燒但實際上又不是
肉質偏熟一點,babe嗜血喜歡再柔軟一些
babe曾經在中餐廳品嘗到神級美味的鮑魚飯,因此在這裏加點一份600元的鮑魚撈飯
看似不便宜,其實份量跟食材下手很狂
鮑魚切片、新鮮雞肉丁、銀芽、蔥花、香菜、蒜末
鮑魚醬汁有著濃郁的紹興酒香～單聞就醉了XD
隨手一撈都是彈牙的鮑魚,醬汁香醇讓人不自覺舔盤見底
餐後的飲品有咖啡、紅茶、洋甘菊
babe喝的是英式紅茶,搭配日式甜點很棒
讓人驚呼連連的『珍珠奶茶布丁』
布丁口感貌似布蕾更加細緻濃郁
上頭的珍珠口感超好,肯尼不留情的只留一口給我
babe最愛的是『最中』
酥餅搭配冰淇淋、紅豆泥、葛條
那一口咬下的冰涼與日式風味,優雅的甜味不膩口
兩三下就解決了
如夜明珠般透明的水信玄餅
這個babe比較不懂吃XD吃不出滋味
奉上Mark’s Teppanyaki 鐵板燒菜單menu
地址：台北市中山區樂群二路199號2樓
電話：(02)2175-7952
活動詳情請洽台北萬豪酒店(02)8502-9999
結帳後拿著餐券到頂樓INGE’S Bar & Grill喝調酒看夜景
INGE’S Bar & Grill不只有夜景氣氛佳、好喝的調酒,餐點也很棒
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