礁溪美食推薦『天下第一窯烤雞』使用龍眼木燻香燒烤而成，皮脆肉嫩又多汁～還有免費的豬油拌飯、雞油飯吃到飽
全國唯一具旋轉功能窯烤雞「天下第一窯烤雞」，焦糖色的烤雞皮上色均勻，炒菜也很有水準
近礁溪花蓮橋頭玉里臭豆腐，烤雞很好吃、烤魚需要預訂（提早1小時半預約），炒菜也不錯～
礁溪吃烤雞不是只有『甕仔雞』、『火山爆發雞』、大仁哥蔗香脆皮桶仔雞
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『天下第一窯烤雞』交通方式＆停車資訊
預約專線：03-9 289577、0936586391
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段42號（玉里橋頭臭豆腐旁）
營業時間：11:00~21:00 週三公休
開車：自有停車場
『天下第一窯烤雞』用餐環境
店內使用的龍眼木一袋袋裝好～超級壯觀
從停車場走往餐廳，途經窯烤雞的工作區，飄出的煙燻龍眼木烤雞香氣逼人
週一很多宜蘭的餐廳都沒有營業，剛好查到這家天下第一窯烤雞，網路評價很高～用餐都是當地的家庭客喔
比起其他家窯烤雞，這家多了雞油飯的選擇！
當天看到客人預訂的鹽烤魚～真的是太晚預定，還可以在上面刻字很有趣
『天下第一窯烤雞』菜單
窯烤雞一隻720元，當天10個人吃剛剛好
『天下第一窯烤雞』必點料理
窯烤雞會給一碗雞油，可以自己沾著雞肉吃（跟雞油飯的雞油不一樣喔）
雞油的香氣比較清爽、豬油的香味比較濃郁，一湯匙雞油or豬油再搭配一湯匙的甜醬油～好吃極了！
天下第一窯烤雞焦糖色的外皮看起來很脆，除了雞油還會有胡椒粉
店員會問要不要代剝雞，這不是手扒雞是貨真價實的窯烤雞
溫度很高～邊剝邊嗆出熱煙
皮薄脆肉多汁，光看就很嫩不柴
店員撥開後還會擺放成完整的雞隻模樣
皮脆肉嫩單吃就很香，沾上滴下來的雞油更銷魂
窯烤雞均勻的烤到雞皮底下油脂都融化，吃起來皮脆不油膩好像餅乾
炒海瓜子
桂竹筍很嫩，味道也不錯
溫泉空心菜菜梗比較粗但是吃起來很嫩，大火快炒清脆好吃
高麗菜也是好吃只是撥的有點碎
干貝絲炒絲瓜，絲瓜很嫩還有點干貝的鮮味
蒜頭雞喝起來湯頭清甜還有淡淡的蒜頭香，雞肉不柴～還可以免費加湯
三杯中卷味道超棒，中卷也很大尾
三星蔥烘蛋，蛋香濃郁還有三星蔥獨特的清甜味
金沙豆腐，雞蛋豆腐油炸後裹上鹹蛋～鹹甜ㄕㄨㄚ、嘴
炸蚵仔酥，蚵仔超肥、炸的剛好時間外酥裡頭還有湯汁
滿桌熱炒搭配一鍋蒜頭雞湯、天下第一窯烤雞3800元
礁溪必吃美食推薦『天下第一窯烤雞』
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