新莊美食『中港蚵仔麵線』在地30年爆料大腸蚵仔麵線、一口酥臭豆腐

新莊在地30年的人氣蚵仔麵線臭豆腐『中港蚵仔麵線』沒有離峰時段每次經過都是人

大腸處理得很乾淨、蚵仔也很肥美，麵線味道不錯～每次都要點大碗才夠吃

標配臭豆腐酥香不油膩，沾上蒜泥醬油很爆汁，配上爽脆的泡菜很解膩～建議內用喔

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中港蚵仔麵線｜交通方式＆停車資訊

地址：新北市新莊區中港路343號

電話：02 2277 6918

營業時間：6:00~21:00

中港蚵仔麵線｜用餐環境

內用區很乾淨，桌上調味料有蒜泥、烏醋、辣椒等

現炸臭豆腐咬下去表面有點酥酥的，一口大小很又臭又香

現在還多了麻辣鴨血臭豆腐的選擇

一大鍋的麵線很快就要再添加麵線、大腸、蚵仔

阿姨有練過每一碗都裝到9.5分滿，手指不碰到的專業

蚵仔大腸給的很多，大腸處理的很乾淨沒有醬鹵的上色

每個人都買很多，兩袋麵線幾盒臭豆腐

外帶醬料自己裝

中港蚵仔麵線｜菜單價格

中港蚵仔麵線｜必點料理

臭豆腐悶過比較可惜，皺皺的酥度不見了，建議可以用氣炸鍋加熱

蒜泥甜醬油、泡菜都是分開裝

臭豆腐吃得到豆腐的豆味，臭豆腐沾上甜醬油味道更好

配上泡菜的酸香脆口，解膩又好吃

本來要買小碗，好在通通買大碗不然會後悔

大腸很好吃，厚度也過癮，蚵仔雖然不肥但是很新鮮

建議加上辣椒泥、蒜泥，這樣味道更豐富

麵線雖然有勾芡但是不會太過度，細細的麵線湯頭也算濃郁好喝，每一口都有料很過癮～果然要吃大碗

麻辣鴨血豆腐也有放大腸

些許的榨菜增添風味，臭豆腐不夠臭、鴨血比臭豆腐表現得好、還有大腸，整體好豐富

就是味道太平淡些，臭一些辣一點可能更好

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