從日本發跡的赤阪拉麵，打著第一屆電視冠軍王的旗幟，在台灣寫下傳奇新頁
傳說電視冠軍的冠軍王–佐藤強先生，親自指導煮拉麵的技巧，傳授數十年料理拉麵
以湯頭口味道地，湯頭濃郁豬骨香。麵條口感Q滑有勁…成為當時一個哈日必吃的美食
赤阪拉麵
臺北市松山區八德路四段147號 · 02 2747 7737
為在南京三民站走路5-8分鐘.京華城百貨正對面
這間在台灣曾經是一陣旋風的日式拉麵.開業逾20年.babe總算是前來品嘗
服務上頭我覺得有極大的問題.先排隊點餐才由服務生帶客入座
也就是說~當櫃台沒有點餐完畢.客人就要在小小的玄關處擠著等候點餐
所以門口就很擁擠.尤其是如果是攜家帶眷的家長.或是正當用餐時間一堆人同時進入赤坂拉麵..一定感到困擾
室內裝潢的日式簡約.座位還不少.往內延伸又是另一個空間
餐點menu
嚴選北海道味增湯頭的-冠軍拉麵
麵條加量390/正常370/減麵350
大大塊的五花.與撲滿蔥蔥及豆芽的表面
選用肥瘦剛好.入口略帶油香的五花肉塊
咬在口中的軟嫩與豬肉的無腥臊味.處理的相當洽當好吃
麵條選用粗麵.剛好可以吸飽湯汁一併入口
肯尼需要雙手捧著的重量與份量實在
味增的鹹度被大量的爽脆豆芽給稀釋道剛好美味
整體不算極度驚艷.但是算好吃
拉麵達人 伊藤於1997電視冠軍推出的優勝作品
喜歡吃好肉的朋友大力推薦這碗
份量非常多.麵條可以不用加量
來到赤坂.當然要來上一碗加上辣泡菜的赤坂拉麵
加量270/正常250/減量230
babe吃正常.麵條選擇相對彈牙的細麵
經典的豚骨白湯.加點是黃金蛋25
偏向韓味的大白菜醃製泡菜
醇濃鹹度適中的豚骨湯頭
叉燒肉僅是點到為止的肉感
軟嫩可口
黃金蛋的蛋黃相當美味.蛋白的軟硬度也恰到好處
將泡菜攪拌開來的風味讓豚骨更加多層次.一點辛辣讓夏日的食慾更好
babe選擇彈牙度較佳的細麵
一口細麵搭配一口豚骨香濃湯頭
適中的分量對女孩來說是8分飽.加上一份黃金蛋剛好滿足
除了點餐的方式讓babe有微詞之外.餐點的品質跟環境是很okay@
來到京華城不一定要吃地下街美食~對面的冠軍拉麵也可以飽足一頓
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