台北最高景觀中餐廳「頂鮮台北101店」
頂鮮101位於TAIPEI 101.86樓
獨佔全台最頂級環場美景餐廳
發揚台灣在地美食，嚴選頂級食材與生猛活海鮮，融入日、港式的料理精華
尊榮包廂空間，歐式皇家典雅裝潢，搭配進口水晶燈及Wedgwood歐陸百年典藏餐具
約會、家庭聚餐、宴客、喜宴尾牙等感受政商名流的奢華享受
頂鮮台北位於台北101商業大樓
預約成功後要先到2樓櫃檯報到
從2樓先搭電梯到60樓,再轉搭另一側通往景觀餐廳的電梯到86樓頂鮮
86整層樓專屬頂鮮台北101店,電梯開啟眼睛為之一亮的是天花板上耀眼的恐龍蛋琉璃藝術燈飾
取材以史前生物恐龍蛋之化腐朽為神奇，隱喻頂鮮餐廳建構高空美食殿堂的困難度及奇幻表徵
每一顆恐龍蛋琉璃燈飾都是義大利百年傳承的工匠純手工製作
藉由恐龍蛋的玻璃藝術造型，象徵兌變與新生
穿越接待區長廊,頂鮮台北101店盡頭為開放用餐區
不需要刻意抬頭就會被天花板上101盞燈之吊燈的金碧輝煌、奢華耀眼給吸引
101大樓形體的訂製款水晶吊燈，燈座骨架由純24K鍍金組成
三層燈具由下至上分別為45、36、20共計101盞燈具，如101般層層堆疊，象徵步步高升一飛衝天的壯觀
歐洲宮廷風廊道,華麗的琉璃門把搭配如羅浮宮精美的立體掛畫
奢華絕對的使用真正的羽毛打造的立體春夏秋冬四季風景畫
來到頂鮮用餐走在廊道上有如走在羅浮宮欣賞藝術作品
頂鮮嚴選的生猛活體海鮮來自巨大水族箱中
開放式料理區：看得見當日新鮮刺身、新鮮水果、咖啡吧
每間包廂有不同的特色,環視不同方位的台北美景
同樣屬小包廂的真孔雀羽毛牆面,手可觸摸珍品感受奢華
美食與佳餚同樣重視的頂鮮
有一落地巨大酒窖,招待貴賓豐富的紅白酒、香檳等提供選擇
頂鮮台北101店包廂坐向不同、包廂大小各有不同的低消
babe預約的小包廂面向南邊（木柵、貓空方向）,中午低消為20000元、晚餐時段30000元
享受居高臨下台北完美的景緻來到頂鮮台北101店準沒錯,午間套餐滿$1380(含)以上送台北101觀景台券
夜晚窗邊沙發區點上蠟燭,包廂擁有絕佳隱私,台北夜景首選(跨年用餐有新選擇）
頂鮮台北101店 坐擁86樓騰雲駕霧的窗色,晴天的採光即便不開燈也能享受自然光
開燈後此間包廂走新娘喜氣的粉紅色,可當新娘休息室(屏風更換衣物）
獨立洗手間、免治馬桶
頂鮮雖然是中餐廳,餐盤擺設如西餐般的講究
等待客人入座後遞上熱毛巾,用餐間也會不定時更換
使用精品餐具 Wedgwood歐陸百年典藏
ipad餐點確認,即便是套餐如有不吃的食材也可以做更換
服務人員隨時補茶水,當日品茗的茶葉是台灣高山青茶，回甘清甜,暖心又解膩
今天babe預定兩款不同價格的春季特惠套餐（分別是1380元、2680元）
先介紹的是1380元的套餐
炙燒烏魚子＆蒲燒鰻南瓜
搭配蘋果切片的炙燒烏魚子,入口的甜味提升烏魚子的鮮
和風醬汁淋在入口即化的南瓜泥,還吃的到蒲燒鰻的細緻魚肉
瑤柱傳香佛跳牆
如白玉高雅的盆器,裡頭挖出藏寶箱的頂級食材
金華火腿與老母雞慢燉的高湯中,口口吃出用心
干貝、筍絲、蹄筋、排骨酥、烏參、香菇…一小盅精華佛跳牆手藝精湛
帕瑪森起司海鮮
如一艘雪白的小船,趁熱撈起海底的干貝、透抽、鮮蝦等海味
誘人的牽絲模樣,優雅的奶香把海味變得迷人
糖醋蔬果寶石魚
寶石魚是鱸魚科,因體色銀涼如黑寶石,故有其美名
肉質細緻卻無土味,油炸後外酥內嫩,裹上糖醋醬酸甜可口
脆皮蝦捲花枝丸,蝦捲使用真正的蝦子
可以搭配底下的生菜,抹上一點自製塔塔醬清爽入口
花枝丸彈牙吃的到花枝丁,沾上些許的胡椒鹽就很棒
招牌台南擔仔麵，看似清澈喝起來卻有著深度的湯頭
大口吸起手工麵條,大約三口連著湯一起入口欲罷不能、唇齒留香
緊接著介紹2680套餐
鮮美的明蝦佐以高質量生菜
橄欖油、黃芥末搭配
明蝦的肉質彈牙肥美搭配酪梨與生菜入口極致享受
皇湯紅燒五寶排翅
如皇帝般的瓷盤底下小蠟燭加熱,每一口上湯都是溫暖
整排燉煮到柔軟中帶有著極上口感
Q彈的烏參毫不遜色,一咬感受到費工的慢燉
法式乾煎紅斑魚
紅斑魚為深海魚,又稱石狗公
肉質彈牙,膠質豐富,乾煎方式襯出魚肉的鮮美與肉質的特色
燒烤澳洲羊肩排
醃製後的厚實羊肩排每一咀嚼都是香濃的肉汁,肉質細膩熟度掌握極佳（羊排無腥臊味）
可搭配盤上的薄荷醬一起品嚐,整根拿起大口吃肉相當過癮
過橋雞湯活鮑魚
新鮮鮑魚兩吃法,鮑魚內臟烤過濃郁苦甘
品嚐後後可搭配甜脆的蘆薈,讓口中充滿鮑魚的香氣
玉米雞熬煮的金黃高湯臨在新鮮活鮑魚切片上
純粹不油膩喝出如滴雞精般的熱湯,一口薄脆帶點Q感的鮑魚
一點枸杞與薑絲,暖心又暖胃
每一口都是驚豔,麗莎媽咪愛不釋口
緊接著小碗台南擔仔麵,不多不少讓麗莎對台南小吃寫下新感動
餐後移駕到景觀沙發區享用美味的甜點與新鮮季節水果
babe預約的小包廂面向南邊（木柵、貓空方向）,中午低消為20000元
每一道佳餚間，藉著品茗讓下一道料理更鮮明可口還能解膩
你一口我一口,母女靜靜的坐下來享受美食望著迷人的台北街景
2680套餐 頂級杏仁燉奶,冰涼甜在心底
1380客家麻糬,花生糖搭配粗顆粒糖粉…甜滋滋的需要多喝點台灣茶才可以
討媽咪歡心,不需要等待母親節
招待貴賓、宴客,頂鮮台北101店有外賣伴手禮專區。熱愛吃烏魚子的朋友可以參考
包廂外的洗手間,全新打造粉紅玫瑰鹽牆
優雅高貴,補妝同時還能欣賞86樓雲端台北街景
頂鮮台北101店 全新春季套餐,物有所值、環境美景無價
接待外賓、宴客、聚餐、約會首選
享受居高臨下台北完美的景緻來到頂鮮準沒錯
午間套餐滿$1380(含)以上送台北101觀景台券
頂鮮台北101店
預約專線 02-8101-8686 用餐可抵3小時停車
地址 台北市信義區信義路五段7號86樓 (台北101大樓)
官網https://www.dingxian.com.tw/
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