礁溪必吃排隊美食『柯氏蔥油餅』附近有新開的短腿阿鹿手工餅乾可以順便買回家
在地熱賣50年,網路上萬則好評推薦的礁溪美食,還得到500盤推薦(2盤)
不分季節每天早上9點開始排隊到打烊~中華電信轉角開始排
柯氏蔥油餅45、加蛋50元,醬汁還有四種可以選擇
現桿麵皮油炸到蓬鬆金黃、加上一顆蛋刷上醬汁~咬下去相當清爽
私心覺得味道變淡了,比起來更喜歡頂埔阿嬤蔥油餅
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每回到礁溪一定會經過柯氏蔥油餅
排隊誇張到不想吃
這天趁著人龍還沒有很離譜的九點半趕緊排起來~
柯氏蔥油餅|交通指南&營業時間
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
開車:中華電信對面收費停車場
營業時間 : 09:00~18:00(週三公休)
柯氏蔥油餅現場吃才好吃,很多人拿到就現場吃~光看就很誘人
柯氏蔥油餅|價格
醬料:蒜蓉醬油、甜辣醬(招牌)、鹹辣椒醬
可以混搭~
冰箱裡發酵的麵團很多包,小攤上分工的很流暢
現場桿皮會發現其實餅皮沒有什麼蔥花,是中間抓一把放在餅皮上
反覆將麵皮油炸到金黃蓬鬆
如果有加蛋會在蛋液裡灑上蔥花
好奇的是原味的餅皮怎麼吃?感覺沒有蔥啊
金黃蓬鬆的蔥油餅看起來很療癒、
刷上醬汁感覺太誘人了
還有專屬的紙袋~上面會標示醬汁的搭配
柯氏蔥油餅|好吃嗎
打開餅皮會發現、柯氏蔥油餅的皮是單層酥炸麵皮
撒上蔥花還有一顆焦香的蛋包,刷上蒜蓉醬甜辣醬
熱熱吃比較美味,邊邊酥香洽洽,微微的蔥香,份量不大一下就可以吃完,
私心更愛頂埔阿婆蔥油餅
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店家/景點資訊
- 店家名稱:柯氏蔥油餅
- 所在地址:臺灣宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
- 營業時間:日 一 二 四 五 六 09:00-18:00
- 店家電話: