光臨微風松高已經有段日子
打從開幕的texas roadhouse無敵牛排 & 排到深處無怨尤的超黑豬排伊勢路日式豬排
最近人潮漸散去的情況下~可以再補一些美食餐廳
我還挺少涉略中菜料理~其實是蠻愛吃的~只是不知道少人怎樣點餐
感謝上帝讓我有機會品嘗飯店中餐廳，【天香樓mini】
承襲【台北亞都麗緻大飯店天香樓】的經典杭州菜，【天香樓mini】精選傳統杭饌中的招牌料理及功夫小菜，
提供近三十道料理，並以「mini」美食形式呈現，讓菜色選擇更彈性多元，引領簡捷「杭系食尚」的美食風潮，
以更大眾化的價格，結合簡捷的取餐享用流程，邀請消費者感受道地百年杭菜的創新體驗。
動線很日式~裝潢也很簡約平易近人
自取小菜然後到櫃台結帳買單
點購個人套餐還享有飲品買一送一
不收一成服務費
所以凡事請自己來
蠻特別的茶品專區
提供的日式蕎麥與日月潭紅茶茶包~自行回沖
沾醬區很精緻
餐具需要自取
蠻有質感的是瓷器
但….端的時候要小心不要摔破
均為點餐後要先結帳
熱食均為現場製作
我蠻喜歡這面灰鏡~ˋ直接把餐點寫在其上
檯面上小菜不如想像中膨湃(單人套餐升級附上兩款小點)
但是看來既衛生又可口
本人就是無肉不歡
當然點了兩款肉(醬鴨是用點的~可以詢問店員)
溏心燻蛋
烤麩
花雕醉雞捲
選定座位後~領取BB CALL
候餐之際~可先品嘗小菜
最近跟鴨子超有緣-杭式醬鴨
很像鴨賞的作法
杭州料理是以鹽保存食物~所以吃來略帶鹹味
天香已經改良鹹度…吃來鹹香~搭配大蔥一併食用
不肥不柴~很下飯
入味熟度適中的糖心蛋
單吃就很優
花雕醉雞捲
紹興酒香氣迷人~雞肉選的部位吃來特別可口
皮qq的~肉很嫩而juicy
我在鼎泰豐愛上烤麩
天香的烤麩沒那麼甜
是香菇與筍子的傳統風味結合
湯汁充沛~吃來好嫩
鮮蝦爆鱔麵
有點出乎意料的有深度
爆炒過的鱔魚口感帶酥香
蝦球的處理方式也很緊實
重點再融入蠔油當湯底
喝來超輕甜~並帶出海鮮的鮮味(無油光~喝來好有深度)
麵條煮得很好~軟硬適中
蠻建議兩人分食~份量不少~約是小飯碗的4-5碗
杭州東坡肉(用甕盛裝整塊肥瘦比例完美的五花肉)
浸漬在老抽的醬油裡~撈起耀眼奪目
厚度很完美~單人吃稍嫌多~怕會膩
兩人分食剛好
直接放在飽滿的白米飯上~並淋上甕裡的醬汁
單純醬汁跟白飯已經讓人不自覺多爬幾口
搭配上筷子一夾就分離的東坡肉
還真是引發食慾
順便一提~店內的茶包
日式喬麥茶喝來蠻清淡的~不苦澀~但沒有台灣茶葉的回甘
日月潭紅茶就超級好喝~跟我在當地買的好茶葉風味旗鼓相當
這是我們的雙人套餐
吃完主食跟小菜後~總要個完美的結束
我長那摩大~還是第一次品嘗甜酒釀
容器很美
加入橘瓣的酒釀喝來甜中有果香
酒釀的酒味並不如我想像中的可怕
溫熱的甜品喝來有幸福養生的感覺
湯圓無餡不歡的我~很期待裏頭賣什葫蘆
芝麻內餡~不甜卻香濃
單點的料理單價
加上一點點~美味升級
不需要花大錢就可以品嘗五星大廚的杭州道地好料理
唯一美中不足是要自行拿瓷器碗筷(但不收服務費實在沒辦法)
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價格沒有想像中的貴
二人這樣吃真的滿享受的
那塊東坡肉還真誘人
酒釀在冬天吃起來很幸福
可是現在是夏天XD
版主回覆：(06/04/2015 06:16:28 PM)
沒錯~但這種地方要是推出個豆花或是綠豆湯應該很傻眼XD
以飯店推出的水準來說~醬子確實還蠻能接受的