來到日本吃神戶牛排一定要到神戶三宮站吃！不過這裡的神戶牛排是以鐵板燒料理方式呈現
大學時來神戶吃牛排是在Mouriya總店品嚐，從明治18年開始經營神戶牛140年以上業績的百年老店，
華麗的鐵板技巧加上肉質真的感動
不過價格不太可愛，預約的難度也比較高
這次再訪神戶選擇神戶牛排鐵板燒，發現谷哥評價4.3顆星好朋友強力推薦的「神戶牛排 彩餐廳」商業午餐cp值爆表
位在三宮站往北野異人館方向的「神戶牛排 彩餐廳」選用A5等級的黑毛和牛，滿牆壁的獎狀還有肉品證書
份量跟肉質好得沒話說，愛吃牛排的朋友來到神戶必吃美食推薦
神戶牛排 彩餐廳｜交通方式＆店家資訊
神戸ステーキ 彩ダイニング
地址：兵庫県神戸市中央区下山手通3丁目1-9コスモビル B1 交通指南
電話：078-331-5638
營業時間：11:30–15:00 17:30–22:30
神戶牛排 彩餐廳｜用餐環境
神戶牛排 彩餐廳位在地下室，因為不在三宮大街上，不特別導航是找不到的
當天預約平日的晚上六點鐘，大概30分鐘就客滿
店內沒有華麗的裝潢只有三個鐵板煎台，一個煎台負責6~10個貴賓
神戶牛排 彩餐廳的客群很多都是家庭客、年長者，可見物有所值、品質也很受到肯定
鐵板師傅的鐵板功力很好，俐落的手法真的是賞心悅目
入座後店員就會先幫忙掛衣物然後給號碼牌
神戶牛排 彩餐廳｜菜單
神戶牛排 彩餐廳的牛排等級很高，A5的黑毛和牛還有產地證書
線上預訂的時候就需要標註當天要吃的套餐
神戶牛排 彩餐廳的商業午餐大概1000台幣左右！不過babe是吃晚餐1500元起吃菲力牛排，其實也是很划算啦
在台灣吃和牛隨便吃等級很低都是2000以上，這邊給一大塊喔
來日本很適合喝生啤酒，居酒屋喝一杯大概50~70元台幣，高級的鐵板燒一杯600日幣大概台幣130左右
神戶牛排 彩餐廳｜必點料理
以往吃牛排會喝紅酒、來日本統一改成現榨生啤酒XD
前菜很有誠意，兩片和牛佐以巴薩米克醋、鮭魚蔬果沙拉
牛肉軟嫩、油花超甜der，煙燻不死鹹油花豐富的鮭魚搭配水果丁簡單又好吃
南瓜濃湯香甜好喝、不是勾芡感感覺是整個南瓜研磨成泥淋上鮮奶齵
我們都預約了160克的A5沙朗牛排，感覺有10oz的大塊
油花很美，厚度也很滿意
屏除掉煎牛排的技術跟肉質，在鐵板時蔬的熟度跟刀工也是可圈可點
因為是黑毛和牛A5的沙朗部位，油花比較豐富
厚度上煎完熟成後，會另外淋上醬酒精燒去多餘的油脂增加香氣
至今還沒看過這麼霸氣的神戶A5牛份量！16500日幣合台幣大概是3500元左右，台北大概剩下1/3吧
熟度跟油花肉質也沒有這麼驚豔，前一天才去京都吃一家百大名店的和牛料理，兩個一比真的高低很明顯喔
厚實的牛排是五分熟度的剛好，牛排咀嚼肉汁飽滿、油花香甜、表面的微焦酥很過癮，佐以蒜片好吃極了
主食可以選麵包跟白飯兩款、大推白飯、麵包很普通喔
佐以玫瑰鹽搭配熱呼呼的日本米，香甜的白飯吸附了和牛的油脂味道更是上層而且可以解膩
隔壁阿姨的龍蝦搭配和牛肉捲時蔬看起來也很棒，如果沒辦法吃太多A5神戶牛的朋友不妨試看看這個肉捲
餐後會換桌子品嚐甜點跟飲品
提拉米蘇中規中矩、咖啡蠻好喝的
彩SAI-DINING神戶牛鐵板燒 服務、肉質跟手藝都可圈可點，價格相對合理
隱藏在神戶三宮站巷弄間，想吃一定要先預約喔
神戸ステーキ 彩ダイニング
地址：兵庫県神戸市中央区下山手通3丁目1-9コスモビル B1 交通指南
店家/景點資訊
- 店家名稱：彩SAI-DINING神戶牛鐵板燒
- 所在地址：日本兵庫縣神戸市中央区下山手通3丁目1-9コスモビル B1
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-23:00
- 店家電話：050-5869-2279
- 評價：★★★★★
