台灣最強日式大福沒有之一『緣大福』
網路一片好評~每個快閃都要大排長龍🔥
原在 台北國父紀念館站有店面(台北市大安區光復南路72巷23弄6號),現在暫時以快閃跟宅配為主
從餡到外皮備料要花2天的時間,一人純手作…數量有限!
麻糬皮薄得像棉花糖入口即化,鮮奶油跟冰淇淋一樣細緻輕盈
不定時推出新口味、結合季節水果:白草莓、香蕉以及日本茶、日本酒、抹茶等~吃得出高級感的日本京都大福
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『緣大福』怎麼買?哪裡買
不定期營業 暫時宅配快閃為主
相關資訊會公佈在限時動態
👉冷藏現做 只開放給北部
👉可以私訊預購 接滿為止
『緣大福』包裝很精緻、裡頭附上一張如手繪的明信片、亮面塑膠相紙貼上自家logo貼紙
『緣大福』開箱
京都焙茶白草莓大福(焙茶餡+白草莓+外皮 *不含鮮奶油)
ほうじ茶白いちご大福
第一次雙寶到快閃店搶了兩顆京都焙茶白草莓大福
每一顆拿起來都是沈甸甸的,碩大新鮮的白草莓咬下去就是高級的草莓香
撲鼻的焙茶香,咬下去的麻糬皮超軟嫩~白豆沙與京都焙茶麻糬的成熟風味,茶香飽滿甜而不膩配上超多汁的草莓
真的太好吃了!
京都抹茶/京都焙茶茶/日本酒
我跟吉都大笑是日本包裝,超精美啊
像精品般的塑膠烘焙紙、塑膠盒、外層和紙打結再蓋上口味跟logo
之前吃過日本烘茶白草莓,這次就是比較簡易版沒有內餡~但是大福皮做的更極致
白豆沙與京都焙茶麻糬的成熟風味,少了水果的的甜風味、茶味更醇厚
京都抹茶大福的口感更柔軟,嚴選京都抹茶粉製作的抹茶餡、抹茶鮮奶油、以及蘋果綠的抹茶外皮
些許的白豆沙,口感滑嫩~茶香清爽不負擔,沒有抹茶苦味
口味中最讓人印象深刻是日本酒~酒香超有感、吃完會酒駕
第一口吃有點不習慣就像喝清酒的尾韻,鮮奶油跟酒香混合的剛好,大福皮同樣軟嫩
沒有其他夾餡單純感受鮮奶油如冰淇淋的細緻,清酒香充塞在口中
第二口後就愛上這個滋味,真的特別有記憶點~平日有小酌的會很喜歡
冷凍保存 20天 / 解凍後冷藏1天、冷藏兩天
冷藏解凍5小時左右直接品嘗
雖然價格不斐但是吃的高級感
手藝驚豔、別處吃不到同樣口感跟風味的好吃日本京都大福推薦
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