去年開幕就爆紅的『麒麟創作拉麵坊』位在中山站 南西新光三越正後方
還沒開門就要先排隊！結帳後拿到號碼牌現場叫號入坐
以三種創意拉麵湯頭擄獲拉麵控的芳心
牛肝菌豚骨魚貝拉麵 、 牛肝菌豚骨醬油拉麵、 白松露雞魚貝拉麵
座位不多但翻桌率很高，內用還可以免費加湯、加麵！
私心推薦白松露雞魚貝拉麵，以雞白湯當基底加入魚貝類熬煮，湯頭濃郁卻不膩口還喝得到鮮味～
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麒麟創作拉麵坊｜交通方式＆停車資訊
麒麟創作拉麵坊
麒麟拉麵 營業時間 週一：16:30 – 21:30 週二~週日：11:30 – 13:30 16:30 – 21:30
地址 台北市中山區中山北路一段140巷25號
捷運 中山捷運站2號出口（走路2分鐘）
開車：隔壁有停車場
麒麟創作拉麵坊｜用餐環境
當天四點半營業、4點10分大概是第二輪入座！大家撐傘排隊真的很有興致
內用以雙人座位為主，空間不大約莫容納20人
當時babe坐在通往洗手間最近的位子、剛好可以欣賞拉麵師傅煮麵、炙燒干貝的視覺享受
餐具架很有特色，紙巾不亂飛、湯匙也疊好整齊
內用可以免費加麵一球、也可以加清湯稀釋濃度
如果需要七味粉也可以跟店員索取
麒麟創作拉麵坊｜菜單、價格
麒麟創作拉麵 以三個湯頭為主
分別是：牛肝菌豚骨魚貝拉麵 、 牛肝菌豚骨醬油拉麵、 白松露雞魚貝拉麵
分成一般和特製兩種
點餐機操作很簡單，可以選麵條、份量、湯頭濃郁度、是否要加蔥跟洋蔥、還有是否加料
點餐後可客製化自己的拉麵，像是麵條、口味、配料、煮麵硬度
付款之前還會確認一次明細，採現金結帳喔
麒麟創作拉麵坊使用點餐機點餐，結帳後會拿到號碼牌（僅收現金）
店員在門口叫號後安排座位
麒麟創作拉麵坊｜必點料理
牛肝菌豚骨醬油拉麵270
豬大骨與蔬菜熬煮的湯頭不似純豚骨湯那麼膩口，加入古法釀製的醬油增添風味，融入昆布牛肝蕈等
湯頭醇厚好喝、感覺可以加一碗白飯進去舔碗
兩片薄嫩的叉燒肉、肥瘦適中，以舒肥作法吃起來軟嫩不柴
舒肥雞肉厚度過癮、軟嫩新鮮～表面炙燒多了股香氣很讚
細麵是卷曲的有口感、大口吸麵會讓湯汁一病入口～真的幸福啊
白松露雞魚貝拉麵290+溏心蛋40
以白露花老母雞、阿波尾地雞、多種魚乾與蛤蠣、干貝熬煮得上湯！湯頭如奶油般的絲滑、喝起來卻帶有海味的鮮度
松露的奢華香氣撲鼻、搭配現磨馬告胡椒～多了股檸檬的清新感，相得益彰的混搭真的太滿足了
醇厚好喝的湯頭還有超多去殼蛤蠣肉，可以想像那股鮮味
溏心蛋熟度完美、蛋黃濕潤濃郁好吃ㄟ
叉燒跟雞肉都處理得很好，叉燒雖然薄是超大片很飽口、雞肉厚實帶有炙燒後的肉香味
搭配濃郁的湯頭更顯清爽
細細的麵條不會一泡就爛掉，相當推薦
湯頭的記憶點很高、難怪還沒開門就要先排隊！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：麒麟創作拉麵坊
- 所在地址：臺灣台北市中山區中山北路一段140巷25號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 16:30-21:30
- 店家電話：
- 備註資訊：
麒麟創作拉麵坊
營業時間 週一：16:30 – 21:30
週二~週日：11:30 – 13:30 16:30 – 21:30
