台北頂級日本和牛燒肉『旺盛苑和牛燒肉』隱身在晴光商圈、從中山國小捷運站走路5分鐘
以「日本全和牛冷藏肉」為主，強調冷藏肉的精緻處理與鮮度管控，從產地到餐桌全程維持最佳狀態
採單點方式用餐，肉品價格落在180元～6,880元之間，也有4款肉品盛合、6款等可以選擇
店內的海鮮相當有水準，全程免動手～專業店員烤肉更美味
提供約30款日本酒，從生啤、大吟釀、純米酒、梅酒應有進有
通過日本酒Navigator初階認證的服務人員提供專業推薦
店內沒有低消，每人均消費大約為3,500元左右～可以刷卡，提供包廂～讓用餐更有隱私感
『旺盛苑和牛燒肉』交通方式＆訂位資訊
線上 訂位 旺盛苑和牛燒肉
營業時間：週一至週日18：00～23：00
電話： 02-2599-5108
地址：台北市中山區中山北路二段183 巷4-3 號
『旺盛苑和牛燒肉』用餐環境
日式復古又時髦的吧檯空間，每一組座位上都有抽油煙機
黑板上會寫著推薦酒款，可以搭配著燒肉享用
選用宮崎和牛、山形和牛倒是第一次看到
米澤牛與松坂牛、神戶牛並列為「日本三大和牛」
山形縣「米澤牛」，babe猜其實應該是米澤牛
米澤牛以油花分布的美麗紋路而出名
其他推薦的日本各地品牌和牛包含飛驒牛、宮崎牛、佐賀牛＊前兩款在日式燒肉店、鐵板燒比較容易吃到
平日的晚上吧台上坐了三組客人，另外一組客人則是預定包廂
服務人員會在外面烤熟後送至包廂裡，全程免動手、又可以將燒肉呈現最佳熟度與肉質
以紙本菜單點餐，如果不清楚部位或是呈盤方式，店員會拿出平板～這樣子清楚很多
『旺盛苑和牛燒肉』菜單
『旺盛苑和牛燒肉』必點推薦
使用低煙炭火燒烤，過程中換一直換烤網非常用心
胡麻豆腐沙拉240
清爽的自製胡麻醬、水耕生菜、番茄、豆腐、還有一些處理過不嗆口的洋蔥絲
份量十足，兩個人吃會飽喔
伊比利松阪豬360
手切的松阪豬油花紋裡都很美，厚度烤完口感Q脆加分
搭配燒肉的佐料：檸檬汁、蔥鹽、薄鹽醬油
日本和牛盛和4880元
特選牛五花、牛排、腹肉、沙朗
油花超完美，放置一毀豐富的油脂浮在表面，每一片都閃閃發光
超大塊的牛角切光看就很過癮
手切和牛的厚度很平均，油花也很均勻
盛合也吃得到牛排，厚切四大塊～真的很過癮
因為和牛本身的油脂量比較高、建議搭配一些烤時蔬讓吃肉不會太油膩
服務人員會隨著用餐速度、調整烤肉速度很加分
服務人員還詢問要不要先把牛排先拿去冷藏室保持鮮度
香菇90
除了香菇，櫛瓜也很推薦
雞軟骨180
YEBISU惠比壽啤酒生啤酒220
比起一般330ml的來得更過癮，大概是500ml
啤酒花的苦味比較多些，喜歡喝朝日有點甘甜味的啤酒這款就不那麼推薦
可以點水果酒或是沙瓦更適合女孩
葡萄柚沙瓦150
本來以為是糖漿加上沙瓦，沒想到很有誠意～甜度也可接受、濃郁度是好喝的、酒感比較少
即便是松阪豬依舊有著牛肉的粉紅肉質與相似口感
兩面翻烤至油脂浮出表面，搭配些鹽巴就很美味，不過豬肉倒不是那麼甜還是牛肉厲害
牛五花不是常見的那種長條型，依舊是油花分佈很均勻的漂亮
烤到五分熟的和牛肉配放上解膩的蔥鹽，入口即化的美味實在太銷魂了
落下牛五花的油花也相當豐富，與五花口感略微不同
剪切成2塊方便食用
沾上特調的辣椒醬意外的超搭
櫛瓜烤到剛好的脆口還有湯汁，單吃就有菜甜味
盛合中油脂最少的腹肉，這塊肉感比較多
可以沾上薄鹽烤肉醬，增加肉的水潤感
雞軟骨外層沒有太多個雞肉了，醃漬後直火烘烤
醬香味很下酒，吃起來脆口很醋咪
角切和牛肉，大塊的超過癮～
烘烤到兩面金黃，咀嚼還有肉汁滲出
搭配蘿蔔泥可以讓肉汁更清爽
蔥鹽味道也很搭
旺盛苑烤飯糰100
烤的非常酥脆，裡面是鹹香的辣味噌醬
店員貼心的一分為二，搭配脆片海苔好吃極了
這個飯糰要烘烤20分鐘，一定要入座就先點餐
最後是和牛牛排（沙朗牛）
油脂細緻、看似肥油的部位吃起來是QQ的嫩筋
海苔鹽、柚子胡椒、芥末、蒜片～四種調味自行搭配
最喜歡的莫過芥末，使用新鮮的山葵研磨～口感如黑鮪魚的油脂那般高雅
柚子胡椒也很棒，只是會稍微掩蓋油脂的甜度
蒜片也是自己油炸的，脆口新鮮
烤香菇的熟度很完美，有香菇獨特的炭香還有湯汁，不用沾醬就很讚
壽星會招待一塊苦甜巧克力蛋糕
戚風蛋糕上頭淋滿苦甜可可醬、上頭的餅乾碎片是記憶中的義美巧克力酥餅～無違和感的好吃不甜膩
普通消費者會招待解膩的鳳梨雪酪，以金鑽鳳梨製作味道神還原沒有添加味的清新香甜
店內的柚子酒搭配烤肉也挺棒的，沒有市售的柚子酒那麼甜膩～喜歡喝酸甜柚子香的柚子酒很推薦
旺盛苑和牛燒肉不僅在肉質上很優秀、烤肉的功力跟服務人員的親切專業度都可圈可點
喜歡吃和牛燒肉的朋友可以收藏
店家/景點資訊
- 店家名稱：旺盛苑和牛燒肉
- 所在地址：臺灣台北市中山區中山北路二段183巷4-3號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 18:00-23:00
- 店家電話：02 2599 5108
- 評價：★★★★★
