台北中山區新開幕話題酒店「寒居酒店」5/5正式營運，緊鄰捷運松江南京站2號出口
由寒舍餐旅集團籌備規劃三年打造的精品風格酒店，建築外觀特別引進Hermès愛馬仕御用團隊「法國RDAI事務所」設計
雖是商務型飯店，卻有著海外度假風的迷人落地窗
聘請米其林星級主廚林明健進駐，親自設計地中海風格菜色「BeGood」餐廳
讓人食指大動的無國界美味佳餚、爐烤頂級牛排都品嚐得到
中山區、南京松江站美食推薦、台北新約會餐廳選擇
寒居酒店
讓走在街區都像置身浪漫的歐洲街道
拍照時尚感破表的綠色金屬階梯，發想來自於竹林，不失前衛與現代感
給旅人一處休憩地的城市桃花源的意涵
大門開啟 利用金屬吊燈高低差拉高大廳空間
如放大鏡般的吊燈由小而大排列
投射在地面上的圈圈，交疊出有如星光大道的虛榮感
寒居酒店唯一餐廳「BeGood」位於2樓，可搭乘綠色電梯或是階梯直接走上來
BeGood結合餐廳、咖啡館、烘焙坊的舒適空間，大片落地窗白天夜晚截然不同的美
摩登的吧台區就像在拍一本時尚雜誌的封面，讓人忍不住快門多按了幾下
坐擁絕佳自然光與蓊綠街景，柔和輕快色彩搭配與、室內綠化植栽
讓享受美食咖啡、輕食之際更放鬆
咖啡、烘焙區的座椅設計的格外時尚，大膽的色調與造型，感受到飯店的藝術與品味
由專人引領貴賓入座，餐廳可容納70席，一間包廂
靠窗區的沙發座最適合姊妹淘下班談心聚餐
可容納12~14人位貴賓的私人包廂，服務專業、隱密性也很好
提供紙本菜單，也可以掃描桌上的QR Code點餐
BeGood菜單 餐點以單點方式
林明建主廚運用香草香料、綜合多國料理精髓
設計出色彩飽滿、風味圓潤、保有食材清新風味的地中海風格佳餚
使用西班牙Josper烤箱直火炭烤，賦予肉品、海鮮、蔬菜、麵包迷人煙燻香氣
誘引味蕾食慾
首道開胃菜
虱目魚吐司、蒔蘿酸奶醬、櫻桃蘿蔔（一份有四小塊）
擠上新鮮萊姆增添清新風味
選用台南虱目魚以稻草煙燻，拌入蒔蘿酸奶醬鋪在炭烤過的酸裸麥麵包上，
虱目魚經過稻草煙燻後變成肉感、酸奶圓潤口感，外酥的裸麥搭配相當迷人
上頭佐焦化甘蔥、蝦夷蔥、櫻桃蘿蔔
淡雅清新的檸檬皮增添清新香氣，一下子就掃盤
大膽帶點辛辣刺激、重口味料理
炭烤茄子、肉丸、藜麥、麻辣番茄醬
日本茄子經 Josper 烤箱炭烤後甜味更為濃縮，煙燻香味宜人，軟嫩好咬
自製肉丸（牛肉豬肉混合）與帶有花椒麻香的麻辣番茄醬，香氣強烈
最後撒上炸紅藜麥增添脆口感，綴以青翠三星蔥、香菜苗
很適合來碗白飯搭配
愛吃魚肉朋友不容錯過，桌邊去骨服務的鮮魚料理
爐烤赤鯮、龍鬚菜、杏仁、金桔柴魚醬油
選用現流赤鯮以 Josper 烤箱炭烤，表皮酥香肉質細嫩甘鮮
佐酸鮮金桔柴魚醬蘿蔔泥，帶有日式清爽口感及些許薑泥辛香
搭配爐烤龍鬚菜拌入香脆烤杏仁片
肉質細緻、口感肥美中帶有新鮮扎實度，沒有調味的單純品嚐可以感受現流肉質的甜
化龍點睛的醬汁，增添魚肉風味，降低魚肉的味道～多了日式的優雅度
身為牛排控不能放過的爐烤牛排
炭烤美國 Flannery 頂級帶骨肋眼 35oz、大蔥、青花筍、阿根廷青醬
嚴選美國舊金山明星肉舖 Flannery出品的荷斯登品種USDA Prime 等級帶骨肋眼
油花分布細緻均勻，經 Josper 烤爐炭烤，散發迷人煙燻香氣
搭配烤蒜一起品嚐風味更上層，還有些許烤馬鈴薯、芥蘭菜
粉嫩的肉質、肉汁緊鎖在每一塊片切的肋眼牛排上
肉汁及風味飽滿，柔嫩香甜不失嚼勁
沾佐巴西利與茵陳蒿為基底，融入紅酒醋與蒜香，酸香誘人的阿根廷青醬甚是絕配
油花鮮甜，厚度實在過癮、表面口感焦脆
部分微焦感可以切掉，海鹽記得額外索取
餐後的甜點也別有一番夏日異國風情
楊枝甘露帕菲 如聖代般的華麗、調酒般的迷人
將香港著名甜品楊枝甘露以法式帕菲優雅呈現，
層層堆疊芒果冰沙、椰子冰沙、葡萄柚等楊枝甘露主要元素，吃的到果肉
西米露、椰子則以脆餅型式增添口感
中間還品嚐的到烏龍茶凍帶來淡雅茶香，豐盛無比的餐後甜點
為今日劃下美好的印象
晚餐最後點餐為20:30~用餐到21:30
夜晚的電影場景感，別忘了拍張照再離開
餐點的細膩度與擺盤、米其林星級主廚設計的地中海料理風格
相當適合年輕族群、上班族享用。中山區、捷運松江南京站美食推薦
寒居酒店 BeGood
電話訂位 02-2564-3577
地址 台北市中山區松江路116號2樓
營業時間 11:30~14:00、17:30~21:30
按讚加入粉絲團
