新莊薑母鴨霸主、新北最好吃的薑母鴨「月明薑母鴨」
薑母鴨搬遷後,附近有好市多可以停在那邊～還可以訂位！
人多人少都可以訂薑母鴨套餐,外帶薑母鴨一樣很讚
月明薑母鴨新址 新北市新莊區三泰路30號之4
附近很像都更一樣的規劃、有路邊停車格，差不多7點後就很難搶位子
近鄰輔大健檢中心
營業時間為16:00~1:00(週一公休）不要白跑喔
下午就可以來買外帶、新莊宵夜也不錯
店裡有三個人先在做前置作業,鴨子處理後先撈起來吃的時候不會久煮而太硬
薑母用量超大、拍過後煮在薑母鴨湯裡很夠味
內用加收一成服務費、想吃肉多一些可以單點小份380、大鍋700元
價格合理、份量實在、乾淨又衛生
內用自備酒類酌收開瓶200元、仔細一看會被擦手毛巾給嚇到！不是擦手濕紙巾誒
座位空間寬敞不擁擠、不過離開座位需要戴口罩
點餐後湯跟鴨肉還有加購的配料都會分開包裝、相當貼心喔！
一開始倒入鍋中會發現滿滿的薑母湯！麻油很多但沒有酒味！不過鴨肉。。。在哪裡！
380元的月明薑母鴨共有8~10塊肉左右、包含鴨頭、脖子、腿、胸～大塊又緊實
加點米血、鴨血、鴨肉丸、鴨腸這樣580元！自己買菜來加也可以
鴨血超大塊而且新鮮
鴨腸超脆也是新鮮、涮一下吃最正、不要煮太久
鴨肉丸子很好吃～可以買兩包！
大推薦米血糕、很厚又很Q~比超市買的更好吃
依序把丸子、鴨血、鴨腸、米血糕丟入薑母鴨中慢火煮～因為上面那層麻油比較多
煮起來比較花時間！
鴨血超大塊～一定要煮久一點更入味！喜歡米酒味道可以加
不過..開車不喝酒、喝酒不開車
鴨腸川燙時間等待縮起來即可、米血煮透非常Q、丸子煮後也不會爛爛的！
煮滾後雖然麻油多但是薑母的香味讓麻油可以拿來淋在麵線上～變成麻油麵線！
店家會給豆乳醬但是沒有辣椒醬油很可惜！單吃就很夠味其實不用沾醬～
薑母的味道很入味、湯頭醇厚卻不負擔！鴨肉大塊不乾柴、份量十足不傷荷包推薦
店家/景點資訊
- 店家名稱：月明薑母鴨
- 所在地址：臺灣新北市新莊區三泰路30號之4
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 16:00-01:00
- 店家電話：
