因為炸滿的用餐人潮,免洗餐具都要麻煩外帶的朋友自取
現在平均一碗130~180左右的牛肉麵,莊記牛肉麵小碗90、大碗也只要100元
麵條看起來是家常,實際上口感偏向拉麵比較有彈性
莊記牛肉麵的生意非常好,很多人都會用宅配方式在家享用
包含紅燒原汁、紅燒牛肉湯、白麵、滷大腸、滷牛筋、滷牛肚
平日大概一點的生意還是客滿。外頭有人排隊、等不及的就外帶
站在門口等到店員叫我們才能進去
明亮乾淨的空間、地板也沒有油油
生意最好的莫過滷味區,離開座位要配戴口罩!
價格分為一份、一片、或是以一兩計算~千萬不要以為一兩等於一片
玲琅滿目的滷味光看就讓人食指大動加上失控。
夾好記得夾上座位號碼排~以免送錯桌
阿姨們都有帶好手套。秤重、切盤、灑蔥花、淋上醬油膏就準備上桌
米卡以迅雷不及掩耳夾了兩大盤:豆乾、魯蛋、滷大腸、滷牛筋
豬耳朵、紅糟肉
除了自家醬油外,還有醬料區的辣椒醬(帶點甜味)
babe覺得莊記牛肉麵的豬肉處理得特別好,
像是有膠質的豬耳朵、入味新鮮的大腸、還有QQ好咬的滷牛筋,都好吃到轉圈圈
紅槽肉中規中矩,因為很強的店太多XD
蠻大一碗的牛肉麵只是小碗喔,使用牛肋部位、油脂豐富口感好
自製的酸菜脆口而不死鹹、湯頭不像牛肉湯~帶有蒜味
一碗90有六~7塊牛肉,誠意十足。麵條給的超多
自家做的白麵比一般家常牛肉麵寬而厚,不容易軟爛、類似拉麵體
牛肉麵是牛肉好吃、麵條彈牙~厲害的是滷味
來到竹東車站、中央市場附近想找個小麵店吃麵配小菜推薦
一個人平均120元,滷味就點250了XD
莊記牛肉麵
地址 新竹縣竹東鎮仁愛路248號(中央市場旁)
電話 03-595-3805
營業時間 10:00 ~ 21:00(每週日公休)
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