中正紀念堂人氣早點『鼎元豆漿』堅持手工揉麵製作噴汁小龍湯包、現炸油條、蔥燒餅、鍋貼等，從開店開始一路排到打烊11:30
到中正紀念堂拍魷魚遊戲第三季的7米高巨型人偶英熙、哲秀公仔，可以先來飽餐一頓！
手工揉麵現包的蒸籠小籠包，摺子高達21折，豬肉餡新鮮加入肉凍跟豬皮，咬下去會爆汁的過癮
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鼎元豆漿｜交通方式＆停車資訊
鼎元豆漿
地址：台北市中正區金華街30-1號
營業時間：05:00-11:30
電話：02 2351 8527
到中正紀念堂拍魷魚遊戲第三季的7米高巨型公仔，可以接著去吃鼎元豆漿
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鼎元豆漿｜用餐環境
排隊動線很流暢，分成內用點餐區跟外帶點餐區
半開放式廚房沒有油煙味，還可以看到阿姨現炸新鮮油條
滿滿芝麻的薄燒餅夾入超大根油條，下巴要脫臼才能一次吃下
也有配合外送服務，門口常常會停外送車等待餐點
傳統的蟹殼黃、花生酥餅、芝麻酥餅、蜜糖酥餅、蔥酥餅應有盡有
煎台上超長的蔥花蛋液看起來就好好吃
號稱日本人比台灣人更多的傳統早餐，用餐空間明亮乾淨，自助式取用餐具、醬料，吃完再放置回收車
很多客人都是吃完再立刻外帶幾套回家
小籠包從揉麵到壓餅、橄餅皮，包餡都是手工
豬肉餡粉嫩肉質調味剛好，還加入了豬皮跟肉凍，難怪咬下去會噴汁
完美的21折是不是超精緻，肉餡塞得很滿喔
店內有豆漿、米漿可以做成混漿
鼎元豆漿｜菜單
鍋貼五個40元也好多人點，品項很豐富，最貴的小籠湯包只要120元
鼎元豆漿｜必點料理
餐具醬料區也很乾淨，還有薑絲
豆漿可以調整甜味，但當天忘記調整了，濃度適中甜味可接受
在湯包皮搓破一個洞，湯汁如打開水龍頭的一滴滴流下（建議用湯匙接起來）湯汁不會太油膩
肉餡調味的剛好鹹度，即便不搭配薑絲醬油一樣很夠味，皮冷了上頭會比較乾但不會硬
小籠湯包皮冷掉也不會把湯汁吸乾這點很厲害
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店家/景點資訊
- 店家名稱：鼎元豆漿
- 所在地址：臺灣台北市中正區金華街30-1號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 05:00-11:30
- 店家電話：02 2351 8527
- 評價：★★★★
