台北cp值超高的鐵板燒推薦『阪前和牛鐵板燒』採預約制，主打和牛無菜單鐵板燒料理
嚴選頂級日澳雙和牛、龍蝦二吃、南非活鮑魚、北海道干貝等時令旬鮮，不會額外加價升級
服務手藝都在水準之上，1880元共計12品，絕對吃得飽～
訂位需預付訂金NT1000元/人，訂金費用於用餐日當天折抵餐費，慶生還會招待生日蛋糕喔
台北頂級鐵板燒推薦
阪前和牛鐵板燒 台北安和店｜交通方式＆停車資訊
阪前和牛鐵板燒 台北安和店
地址 台北市大安區安和路一段116號
電話 0225221399
營業時間 11:00-22:00
阪前和牛鐵板燒 台北安和店｜用餐環境
阪前和牛鐵板燒是王品集團旗下鐵板燒，台北目前有兩家分店：中山北路店、安和店
需要提前2周預約，安和店有四個鐵板煎台～沒訂位還真的吃不到，全客滿！！
現場由服務人員帶位入座
日式風格很雅致，服務親切專業，師傅鐵板功力了得、而且互動性很好
鮭魚卵、生食級干貝、南非活鮑魚、龍蝦
頂級黑松露、日本A5黑毛和牛
國宴使用的刺桐蒜頭、世界夢幻米台中194號馥米
阪前和牛鐵板燒｜菜單
從招待的小菜到餐後甜點共12品，只有先付需要2折ㄧ＊餐點不含飲品
阪前和牛鐵板燒｜和牛套餐內容
小菜碟上的三款漬物，還可以免費續喔
入座就會奉上熱茶，濕紙巾
炙燒和牛韃靼
手工最中餅裏頭放入和牛混合洋蔥丁等，經過炙燒油脂香氣逼人
上頭再放上食用花朵、香菜，薄酥的餅皮搭配香甜的和牛油脂，清爽有趣的好吃
椎茸和牛挽肉的製作比預期還費時，和牛絞肉塞滿椎茸，在鐵板上煎到8分熟，再淋上上湯在鍋中點燃燒煮
蟹膏墨魚干貝 巨大的生食級干貝光看就很過癮
鐵板上煎到兩面金黃，裏頭5分熟的吮嫩，搭配的是甜度高的栗子地瓜
底下是墨魚酥餅，放上一顆干貝、撒上鮭魚卵跟蟹膏
鮮美十足的搭配也確實如視覺般的好吃又新鮮
熟度掌握的恰到好處，奢華的海味一次滿足
椎茸和生挽肉 火焰秀很精彩
讓香菇吸飽湯汁，肉汁很juicy
華麗的在鐵板上煎起司薄餅
擺盤很精緻，以蔬菜泥當底作堆疊
放上一片起司片
是不是很美～～
可以把起司片敲碎搭配椎茸和牛球一塊品嚐，酒香揮發後留下的甘醇香氣，和牛熟度適中咬下去香菇還有肉汁好吃極了
南非鮑魚活蹦的在跳舞
灑上鹽巴靜置身體會捲起，放進木盒裡蓋上海帶悶蒸
鮑魚佐黑蒜奶油醬，鮑魚彈牙厚實、佐以黑蒜奶油醬超搭～整個舔盤
龍蝦佐醇厚海老醬，龍蝦2吃之一
龍蝦頭的蟹膏非常飽滿
龍蝦身新鮮簡單在鐵板上煎烤悶蒸就很美味，佐以醇厚海老醬高級感加倍
龍蝦的熟度掌握的剛剛好，直接從龍蝦尾就可以插起整支龍蝦肉
厚實的肉感吃起來很過癮
稻燒日本A5黑毛和牛，鐵板上煎到兩面金黃
服務人員會詢問幾分熟，推薦五分口感最佳
表面呈現3分，稻燒方式燻香到五分剛好
切開來熟度剛好粉嫩，撒上海鹽上桌
這份量很誠意、擺盤也好看
建議第一口可以吃原味，單純海鹽提出肉質香甜
另外五種搭，蒜片、海代鹽、味噌、青花椒以及煎洋蔥
厚度熟度都很完美，肉質相當好，咬下去肉汁充滿整張嘴好吃的要命
招待梅子冰沙去除口氣也可以解膩
松露雲朵茶碗蒸
宛如一杯卡布奇諾濃湯，上頭放上食用花妝點
濃郁的松露奢華的在口中擴散，滑嫩的蛋液與奶泡完美結合～整體好吃極了，熱度也很滿意
龍蝦頭同樣在鐵板燒上經過煎烤散發出香氣
淋上本格燒酎點燃～
等待酒精燃燒後，倒入味噌湯熬煮出蟹殼的精華
世界夢幻米：一生必嚐的台中好米馥米，以熱飯炒的炒飯
少了雞蛋僅用醬油拌炒到粒粒上色，保留濕度還有將香味
把和牛切成塊狀非絞肉，等到油脂逼出後直接撲在炒飯上
簡單的醬香炒飯就很美味，以蔥花搭配，還有大塊的和牛丁搭配～真是好吃
主廚還會問要不要加大！
整塊龍蝦頭直接放在砂鍋上，帶有龍蝦殼、蝦膏的味噌湯相當好喝、熱度也夠
龍蝦殼體的肉也很大快又新鮮
抹茶舒芙蕾佐紅豆
現烤端出來澎澎的好療癒，再放上熬煮到軟綿的紅豆
旁邊是一球香草冰淇淋，搭配抹茶脆餅
兩個一起品嚐冰火滋味實在太享受了～
壽星還會招待一塊蛋糕，上頭撒上生日的日文，插上一根造型蠟燭很有儀式感
當天babe也預定了一顆綠葡萄蛋糕幫朋友慶生
餐廳可以代冰蛋糕，但沒有其他王品餐廳有壽星拍立得服務
整頓吃下來非常滿足，無論在食材新鮮度還是料理的手藝都沒話說
喜歡吃鐵板燒的朋友一定要收藏『阪前和牛鐵板燒 台北安和店』
店家/景點資訊
- 店家名稱：阪前和牛铁板烧 台北安和店
- 所在地址：臺灣台北市大安區安和路一段116號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-22:30
- 店家電話：0227840068
- 評價：★★★★★
