基隆在地人的回憶『基隆益麵線羹』、『春美肉圓』5年級生的美味推薦
距離基隆廟口不遠，金雞橋墩旁～從早上開始賣到深夜11點，不同於傳統先醬油滷過的大腸
進益麵線羹是加入魚羹、白煮大腸兩種，用料很實在，加入蒜泥、辣椒更夠味
旁邊的春美肉圓兩家人氣一樣高，屬於低溫油泡的肉圓、Q厚很有口感、裡頭的赤肉非常大塊還有筍絲
一套90元真的很滿足，基隆在地美食推薦
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基隆進益麵線羹、 春美肉圓｜店家資訊
地址：基隆市仁愛區仁一路317號
進益麵線羹 02 2424 5412
營業時間：09:00-23:00 週一公休）
春美肉圓 02 2427 5373
營業時間 09：00－21：00（周一公休）
基隆進益麵線羹、 春美肉圓｜用餐環境
騎樓底下坐滿客人，雖然網路評價不高～但是支持的客人還是很多
朋友說這是從小吃到大的味道
大塊的魚漿、白滷大腸放滿滿
就算是外帶也是用內用碗撈到一樣滿滿的
油泡的肉圓撈起來會擠掉多餘的油，吃起來才會Q而不油膩
基隆進益麵線羹、 春美肉圓｜菜單
基隆進益麵線羹、 春美肉圓｜好吃嗎？
單純吃一碗麵線羹怕不飽再來一顆肉圓～100有找絕對很撐
無論是魚漿還是大腸外層都發光的誘人
麵線湯底是柴魚湯、麵線比較粗、不像台中麵線羹那麼糊到沒有口感
大腸因為是白煮少了鹹香但口感上跟魚漿有差異而更豐富
雖然不是傳統習慣的大腸麵線，卻很有特色的讓人記憶深刻
春美肉圓的皮很厚實，口感相當Q
裡頭的赤肉超大塊，還有筍絲筍塊真的很有誠意
醬汁鹹甜的比例剛好，醃漬過的赤肉也夠味～筍塊增加口感
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店家/景點資訊
- 店家名稱：進益麵線羹
- 所在地址：臺灣基隆市仁愛區仁一路317號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 09:00-21:00
- 店家電話： 02 2424 5412
- 評價：★★★★
