苗栗三義好吃客家菜推薦『叁代堂』古色古香的用餐環境，手藝非常好菜色不油膩而保留客家特色風味
招牌客家小炒、薑絲大腸、白斬土雞、白玉三寶、叁代湯、客家小封、細妹板條 每一道都很厲害
讓人吃了很舒服又下飯的客家菜推薦 『叁代堂』
附近桐花村 三義客家料理、新月梧桐也很受歡迎
苗栗三義除了看龍騰斷橋、三義木雕，還要吃客家菜才算真的來過
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叁代堂｜交通方式＆停車資訊
地址 苗栗縣三義鄉水美街283-1號
路邊停車
營業時間 11:30-17:00
5位以下若要訂 13:00/14:30/19:00 需要電話訂位
電話 037 875 070
叁代堂｜用餐環境
古色古香的環境，狹長的用餐空間
隨處可見古董木雕收藏
假日用餐時間都是客滿的，務必要提早訂位
叁代堂｜菜單
不知道怎麼點可以點套餐，從雙人到圓桌10人都有喔
主食有粄條根飯兩種，還有肉品、蔬菜、湯品、小炒、甜點飲品選擇
招牌必點 梅干扣肉、客家小封、上湯滷筍、白玉三寶、芋頭悶鴨、叁代湯、客家麻油雞酒
當天點了6000左右、加點白斬土雞
叁代堂｜必點料理
細妹板條
大火快炒還有鑊氣香，炒板條吃起來很Ｑ彈還入味～讓人快速舔盤
客家小封
比起梅干扣肉大家更推薦這款客家小封，不是傳統肥軟的油封肉
選用五花肥瘦口感更耐吃，以筍丁取代梅乾菜更能感受五花的新鮮與油脂甜味
客家小炒
不油膩用料超大方的客家小炒、赤肉、魷魚豆乾、蒜苗～淡淡的醬香讓人忍不住嗑掉一碗飯
白斬土雞
金黃的土雞光看就食指大動、肉質緊實新鮮搭配辣椒醬、客家金桔醬都很對味
薑絲大腸
大量的薑絲吃起來酸香不辣口感還很細嫩，大腸非常乾淨～薑絲酸度搭配大腸還可以開胃解膩
鹹蛋苦瓜
苦瓜因為鹹蛋而少了苦味，大火快炒鹹香好吃
蔥爆松阪豬
松阪豬肉質非常好，口感Ｑ脆，只是蔥爆沒有太多客家特色
白玉三寶（苦瓜、冬瓜、白菜）
底下墊排骨，大火蒸一天到入味，無論是冬瓜還是白菜都是口感入口即化、苦瓜也沒了苦味
甘甜的風味單吃也沒問題，醬汁淋在白飯上超級下飯
叁代湯
選用三代的蘿蔔，25年以上老蘿蔔、5年以上中脯蘿蔔、和新鮮白玉蘿蔔搭配放上土雞、黑蒜等慢火煨煮至湯頭有獨特的老菜脯香
湯頭甘甜好喝，土雞肉質緊實，還有大顆花菇吸飽湯汁光喝湯就很滿足
客家麻糬
花生粉細細的很香但不會很甜，麻糬帶有Ｑ勁餐後搭配熱茶吃剛剛好
苗栗好吃客家菜推薦 叁代堂
每一道都很剛好不油膩但很有客家風味，環境也很有品味喔
生意超好假日一定要訂位
店家/景點資訊
- 店家名稱：叁代堂
- 所在地址：臺灣苗栗縣三義鄉勝興村水美街283-1號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 11:30-21:00
- 店家電話：037 875 070
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
11:30–15:00, 17:30–21:00
