台北預算2000元以下的無菜單日料推薦『毓鮨割烹重慶南店』位在台北228公園旁，食材新鮮、冷熱食交替很滿意
一共17道只要1380元＋10%，吃得到黑鮪魚大腹、海膽、北海道帆立貝、星鰻、富山縣銀烏賊、鰤魚、九州真鯛
務必要預約喔，生意很好直接來會撲空
毓鮨割烹重慶南店｜交通方式＆停車資訊
地址：台北市中正區重慶南路一段141號（台大醫院站）
營業時間：午餐：12:00，晚餐：17:30、 19:30 兩個時段
餐期時間為90分鐘
僅受理電話訂位02-2388-9689、線上預約
毓鮨割烹重慶南店｜用餐環境
當天7:30的預約已經滿了，只能提早到5:30用餐～用餐時間真的是肩並肩的好生意
共12個座位、2位師傅，分工流暢、出餐速度快速
餐間會有阿姨一直倒茶，收拾速度很快
茶杯器皿也都講究
毓鮨割烹｜無菜單多少錢
套餐價位 NT$1380+10%、酒水飲品額外單點
毓鮨割烹重慶南店｜套餐內容
醃漬的蘿蔔爽脆好吃、還有不嗆的嫩薑～餐期師傅會不斷地補充漬物
磯煮鮑魚，和風醬汁滷的剛好入味不死鹹
沖繩海菜水雲醋 加入百香果，多了果味的酸香
川燙過的烏賊、淋上胡麻油灑柴魚片
烏賊新鮮、味道稍微清淡
蠻像皮蛋豆腐的味道
北海道帆立貝
炙燒後增添香氣，保留干貝的吮嫩鮮味
飯沒有醋味、米飯飽滿大顆有溫度
炙燒後刷上醬油、海苔建議早點吃不然會軟掉
九州真鯛配紫蘇葉
魚肉很Q,紫蘇的香氣非常鮮明
米飯比例剛好
白甘（鰤魚）油脂豐富好吃
富山縣螢烏賊，肉質細嫩微脆
白味噌搭配 味道蓋過烏賊甜味稍微可惜
鹽烤鰤魚 魚肉細緻、油脂豐富超好吃
鮪魚腹鋪上海膽
海膽很鮮但偏鹹，鮪魚油脂豐富
一口吃進去太幸福了
茶碗蒸 滑嫩的蛋液如布丁
裡頭有魚肉跟雞肉，溫度很棒超喜歡
星鰻穴子 星鰻超大片、肉質柔軟，炙燒後香味更加分
青甘魚紫蘇魚卷 花壽司
紫蘇葉味道濃郁 魚肉新鮮
師傅怕你餓、這一捲厚度超高、魚肉油脂粘在米飯上也蠻好吃的
每個人都有兩片鮑魚、醬汁剛好入味、口感Q彈得讓人意猶未盡
很多日料會用海苔包裹炸干貝，這家是米果炸蝦
蝦肉新鮮緊實，確實有旺旺米果的味道～新鮮感又好吃
味噌湯，裡頭有些許的魚肉跟海帶芽
餐後的甜點 芝麻奶酪 淋上黑糖
黑糖有股特別的風味，芝麻的味道很像口感QQ的～搭配黃豆粉剛剛好
好吃不貴的無菜單日料推薦
店家/景點資訊
- 店家名稱：毓鮨割烹重慶南店
- 所在地址：臺灣台北市中正區重慶南路一段141號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11：30-21：00
- 店家電話：02 2388 9689
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
11：30～14：00、17：30～21：00
