香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

香港 米其林星級的高貴港式點心再一發

港灣壹號被「The Miele Guide」 選為亞洲二十大頂尖餐廳之一, 排名第15位

位在香港展覽館站旁的大樓裡..皇宮級料理

港灣壹號 坐擁180度無敵海景..視野無敵棒..務必訂位!!

訂位專線+852 2584-7722

香港君悅酒店 – Hyatt 7~8樓

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

一邊賞景一邊美食~人生不就是如此香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

從優雅的歐洲名牌餐具開起華麗的粵菜饗宴

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

恬雅怡人的茶香喚醒食慾

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

採用漂亮細緻的花梨木裝潢,並以天然石柱增加下層的挑高感

荷花噴泉以別緻的馬賽克玻璃石鋪設,還有手造地毯、木製傢俱及窗簾,加強溫暖和諧的家居感覺

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

高聳的落地盆景

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

舒適的自然採光香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

坐上不乏政商名流、名媛貴婦

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

多間獨立包廂

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

二樓座位區居高臨下,多了隱密感

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

最著名的燒鵝及叉燒(雙拼)

雪白盤子上的燒肉特別可口

光看鵝油及叉燒肉汁滴在盤上的樣子..就口水直流

燒鵝的皮酥脆而薄

皮肉之間的油脂被烤後逼出,皮吃來是酥的

特製沾醬.酸甜解膩

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

叉燒肉共兩個部位

一個是油脂較豐富的左邊

中間是瘦而不柴.肉質緊實的叉燒

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

厚度跟口味真是迷人

燒鵝完全是經典中的經典

皮與肉的比例太是完美

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

只能說肉嫩皮酥~那香氣撲鼻香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

其二道為叉燒酥

甜甜的酥皮如雪花外衣,鹹甜誘人的叉燒內餡搭配得恰到好處

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

別忘了請隨桌管家幫忙上一碟xo醬,沾甚麼都好好吃

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記  

微辣的小魚乾~干貝香氣從口中釋放

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

腐皮蝦捲..金黃無比

白盤上的滾編好高雅

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

這道是今天最油的一道佳餚

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

蝦漿及一些生菜拌勻後~捲在腐皮中油炸

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

非常不便宜的..燕窩帶子灌湯包

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

上頭的燕窩清晰可見

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

燕窩味道相當清爽.口感也是入口即化

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

清晰可見的是干貝及鮮蝦還有菇類

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

鮑魚切丁包裹其中

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

所有的配料保有其原始風味

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

無敵蝦燒賣,最常見卻也是做得最好的一道港點

口感扎實.裏頭的配料讓味蕾層次很鮮明

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

無與倫比..蝦蟹花枝

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

蝦尖餃皮非常的透亮

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

裏頭是完整的蝦子及嫩筍

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

 

中規中矩的美味表現

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

品嚐粵菜也可以如此高雅,一面賞海景一面細細品味

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

每回師傅都會推出一個主廚推薦

今天是菊花茶~香濃消暑的沁涼茶香

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

用完鹹食..奉上甜點MENU

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

恰逢中秋前夕~飯店當然推出月餅

左邊是薑汁蛋黃月餅(融入薑汁)、右邊是燕窩奶黃月餅(走貴氣)

香港可以把吃餅當作是一種餐點

皮非常薄透,裏頭的餡料非常滿

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記 香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

奶黃加入薑汁..那風味是絕對創新

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

燕窩月餅雖吃不出燕窩

卻是奶味香氣四溢

沒有油膩跟工廠加工感

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

棋子酥

這是香港獨有的甜點

棋子外型.棗泥內餡..小巧可愛~一顆一口

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

皮薄餡多

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

配上鐵觀音剛好

必喝的楊甘玉露…好消暑的冰涼

料多實在..楊桃.果肉.芒果.西谷米…口口都是甜蜜

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

無可挑剔的用餐品質

兩人用餐金額為五千台幣左右

香港 港灣壹號 One Harbour Road …米其林宮廷粵菜點心..貴婦頂級享受 @梅格(Angelababy)享樂日記

香港 米其林星級粵菜餐廳

 

港灣壹號空間設計意念源自30年代上海大班的豪華府邸

飽覽維多利亞港醉人海景,品嚐細膩的港式點心

 

 

 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

2 comments Add yours
  1. 真的是奢華貴婦等級享受…JK去香港,不是[添好運]就是[九記牛楠]…等平價食鋪!!
    版主回覆:(09/11/2014 10:21:06 PM)
    話別這樣說~我也會吃添好運~但九記真的剛好沒繞過去~我反倒想吃看看

  2. 真的很頂極耶,居然還有燕窩…
    版主回覆:(09/13/2014 03:25:01 PM)
    真的恨奢華的一餐~其實我愛魚翅多一點~鮮味跟口感上都比較有FU

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *