宜蘭礁溪排隊滷味『三民大飯店』原先在民宅裡賣肉羹起家，滷味是無心插柳卻像是被肉羹麵耽誤的滷味店
搬到礁溪大路上（天下第一窯烤雞、玉里橋頭臭豆腐旁）距離礁溪車站鬧區比較遠，大家都是專程開車前來
吃滷味還有超大停車場！
一天只賣5小時、抽號碼過百號～人手好幾盤滷味，根本不用主食就吃到撐
三民大飯店招牌：滷大腸頭、滷豬舌、豬腳～肉品都是秤重計價，滷味15元起～真的是一吃成主顧
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三民大飯店｜交通方式＆停車資訊
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段22號
營業時間：10:00-15:00（每週二公休）
聯絡電話：03-9884675
附設停車場、沒有訂位服務、友善寵物餐廳
三民大飯店｜用餐環境
民國77年開業至今也超過30年了，以前在三民社區可能因此才叫三民大飯店
本來賣的是肉羹麵、猜想滷味是無心插柳沒想到現在變成主力
記得先到櫃檯報到，領取號碼排！
外帶則有叫號機
約莫11點～內用號碼已經超過百號！！！
難怪大家都說要中午前來排隊
騎樓底下都是人，天氣很熱即便有涼風扇還是非常悶…想吃的決心還是讓大家乖乖排隊
人數到齊才可以入內點餐用餐
後衛號碼牌不代表叫號順序，大約等待一個小時20分
候位要在門口點餐
門口需要流通道
趕時間的朋友建議放棄
生意超好還有圓桌、內用提供兒童座椅、兒童餐具
比較厲害是這個滷味攤（誤）滷味區～店內是熱滷味，入內會提供一個口罩（須戴口罩拿點餐單）才可以點餐
還有央廚幫忙切盤滷味，超級專業
滷鍋分門別類，中段看起來就很好吃
滷大腸、花咁、豬腳放在這一鍋
爌肉、百頁豆腐、滷蛋在這鍋
豬皮超Ｑ膠質滿滿
油豆腐、海帶在同一鍋
鴨血蘿蔔放一起
點餐的方式是店員幫忙夾，不是自己動手喔！
滷大腸很入味，秤重計價～不小心居然拿了五條
三民大飯店｜菜單
滷味15元起，雖然是麵店但是滷味才是本體
主食都超大碗，務必不要貪心！！！燙青菜蠻好吃的
沒有打包滷汁喔！外帶滷汁只是適量
三民大飯店｜必點料理
媽媽很瘋狂、什麼都拿～海帶、滷蛋、百頁豆腐、蘿蔔、鴨血、豬腳、花干、大腸等
媽媽一共點了三大盤～阿姨端上桌的時候都在笑(不知情以為我們好多天沒吃飯）
大腸頭很Ｑ滷汁鹹香適中，厚切吃起來才爽快
白蘿蔔吮嫩細緻、單吃就很甜
豬腳皮Ｑ肉嫩多一分太油、少一分太瘦
配上店家的辣椒醬味道不錯
果凍鴨血剛好入味、滷蛋味道也很好、蛋黃不會太乾
豬舌頭沒有怪味吃起來脆脆的、花干吸飽湯汁咬下去太爽了
我們10個人吃了1621原～滷味就點了14XX元，超級過癮
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店家/景點資訊
- 店家名稱：三民大飯店
- 所在地址：臺灣宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段22號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 10:00-15:00
- 店家電話：03 988 4675
- 評價：★★★★
