想到花蓮伴手禮，必買推薦一定是花蓮薯
詢問在地人哪一家的花蓮薯最好吃，大家反而不是推名產店裡的花蓮薯真空包而是花蓮薯專賣店「洄瀾薯道」
都是花蓮薯只有「洄瀾薯道」是〝原味、不含防腐劑〞保存期限不長、建議冷凍保存喔
記憶中的花蓮薯很甜，只有他們家是使用高成本的日本天然海藻糖、如果是愛吃又怕發胖、吃點心又想要健康
都吃天然的花蓮在地蕃薯 花蓮薯，當然要選吃了相對無負擔的『洄瀾薯道』
吃得到真正的蕃薯纖維、多種蕃薯製品都很優秀，像是石頭燒，撲空好幾次才買得到
最好吃的花蓮薯糬，別處吃不到的口感、綿密如冰淇淋咬到中間又有不黏牙的日式麻糬！鎮店之寶的人氣銷售王
送禮最經典 綜合花蓮薯，一次吃得到花蓮薯、花蓮芋、紫心薯
花蓮必買伴手禮推薦『洄瀾薯道』線上購物
洄瀾薯道｜交通方式＆停車資訊
地址 花蓮縣花蓮市中華路11號
開車：路邊停車格
電話：03-8338899
營業時間：
星期一～四 08:30–22:00
星期五 08:30–22:30
星期六、日 08:00–22:30
洄瀾薯道｜門市環境
每次買名產媽媽都不愛吃，她說不太健康～但他們家的花蓮薯吃的到蕃薯的原味和細緻的香味，媽媽接受度非常高
門口標榜的倒不是產品有多花俏、包裝有多美，而是強調古法製作，從去皮、蒸熟、搗成泥、手捏成型
不含防腐劑，對於消費者來說真的一大吸引
洄瀾薯道其實在花蓮有好幾家，這家剛好比較好停車、客人絡繹不絕，想不去逛逛都很難
地瓜製品真的好多、原來花蓮蕃薯還有分成紫心薯 口感鬆軟綿密、傳統的花蓮薯 早期是原住民外出用餐攜帶的主食
進門會有店員熱情招呼，還提供試吃品
回購第一名的花蓮薯糬真的很有特色
以黃金蕃薯作為上層外皮、紫心蕃薯作為下層外皮，將麻糬裹入其中作為內餡，巧妙的將花蓮薯結合麻糬創造了獨一無二的『花蓮薯糬』
兩種口感、冰著吃、烤熱吃都很讚～裡頭的麻糬不黏牙、整體吃甜味也不高
吃了一塊意猶未盡、兩塊剛好滿足
然後媽媽指定要吃的綜合花蓮薯，三種經典一次滿足
架子上空蕩蕩只有剩下一盒的石頭燒，上面特別寫我很美、請不要捏我～好笑的立刻拿走最後一盒
以七星潭的黑膽石為靈感，融入肉桂與竹炭的特殊香氣，手工製成須經冷凍24小時以上定型後才烘焙的『石頭燒』
呈現了日式和果子的精巧風味
店員說這個石頭燒要碰運氣，做工繁複比較像日式點心、常常早上就掃空，數量很少
大家想吃就電話預訂或早點來吧，不是每家店都有喔
結帳離開時門口都是人，不是在花蓮車站或是中山路，有這個盛況實在很猛
babe大推『花蓮薯糬』真的好吃好看、送禮推薦
洄瀾薯道品項、保存方式
「洄瀾薯道」自製產品因為不含防腐劑，建議儘早食用
常溫保存期限可達15天
冷凍後則可保存達90天
食用時從冷凍庫取出直接使用小烤箱以小火烤6-7分鐘，整屋子的烤地瓜香～真的很溫暖
洄瀾薯道必買推薦
每次買伴手禮都可以放個半年一年，只有洄瀾薯道真的要買回家趕快分掉或是冰到冷凍庫
回家後第一個打開的就是綜合花蓮薯，想說三種口味跟別地方買的有什麼不同
果然手工的造型就是比較天然，像是一顆顆的蕃薯縮小版，其中純芋頭的還會有油光～這是正常不是壞掉
冷凍可保存90天、當天吃之前為了增加香氣用烤箱烤了一些～家裡瞬間變成烤地瓜攤
香甜濃郁又溫暖，因為使用大量的蕃薯、芋頭，飽足感可以當正餐
甜味不高、相當耐吃，建議配點茶一起飲用，纖維感十足吃兩顆會特別通暢
不要買地瓜回家蒸了、原來伴手禮也可以這麼神
紫心薯的顏色特別吸睛、綿密帶有獨特的香氣，很像吃紫色地瓜球的原型版
鬆軟的口感很像剛從窯烤挖出來的細緻，不用擔心甜味～真的沒有很甜
花蓮芋的味道很天然、就像吃一顆小芋頭的清甜感，沒有濃烈芋味～平常怕吃芋頭的也敢吃喔
有時候宵夜肚子餓或是早餐來不及準備，這個花蓮薯就變成主食～飽足又營養
圖文100%相符的花蓮薯糬，同時結合兩款babe最愛的花蓮蕃薯跟日本麻糬，冰心吃也可以喔
babe有個壞習慣、什麼東西都會烤過在吃～因為這樣很像出爐的視覺、而且香氣更誘發食慾
用湯子挖下的鬆軟溼潤感就是吃冰心地瓜的感覺、沒有澱粉的感覺、也不會油膩
上頭的黃金蕃薯甜味比底下的紫心薯更突出、但搭配起來雙色卻又更好看
不小心露餡的麻糬QQ的不會硬也不黏牙
彈性超好，冰起來直接吃起來也很讚～下次這個要買2盒
因為冷凍後口感沒變，而且可以存放90天
石頭燒是這次買的三款中最期待的一款、因為造型特別、而且還剩下一盒到底有多強
石頭燒一定要烤過，外層的黑黑餅皮吃起來會有濃郁的肉桂香
石頭燒真的很美、當作日料的最後甜點水準，裡頭的薯泥綿密帶點奶香，是其他兩款所沒有的細緻
外層的餅皮有著肉桂粉、烤過微酥後散發肉桂香氣，下午茶必備點心
兩個搭配再一起吃或是分開吃都別有一番風味
以送禮來說這3款都很推薦，私心最愛石頭燒的視覺、花蓮薯糬的口感、飽足經濟實惠則推薦綜合花蓮薯喔
來到花蓮沒有吃過洄瀾薯道的花蓮薯等於沒來喔！
店家/景點資訊
- 店家名稱：洄瀾薯道
- 所在地址：臺灣花蓮縣花蓮市中華路11號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 0830-22:00
- 店家電話：03 833 8899
- 評價：★★★★★
