中和在地人才知道的綠色推車『蛤仔餅』
為在中和廟口旁的小巷，路口是金紙店跟福德宮
要熟門熟路才知道，不然開車經過就錯過了
一開始以為是賣海鮮XD但是下午排隊買海鮮還5個40元好便宜
趕緊跟去排隊才知道這是古法製作的烤雞蛋糕！只有蛋、麵粉、糖，不加一滴水
不加發粉雞蛋糕體外酥內扎實，可愛的槍造型、海龜什麼的～療癒到不行
每次經過都會買一下的中和下午茶、中和必吃點心推薦『可口蛤仔餅』
可口蛤仔餅在哪？
福德宮彎進去的巷子裡
新北市中和區枋寮街49-55號
下午三點開始營業～網站是說到晚上10:00
阿姨叔叔用跑的來排隊！巷子往內彎進去就知道有多受歡迎
最近被雞蛋糕的價格給嚇到，覺得可口蛤仔餅很便宜！五個40塊錢～當下午茶剛好
黏稠的麵糊不加水，不加發粉香料，古法製作的烤雞蛋糕真的很有味道
阿公賣了幾十年的好手藝，還蠻熱中一邊烤雞蛋糕一邊玩牌，畫面很有趣
為何叫蛤仔餅還babe還特別上網查
做雞蛋糕的傳統型烤盤一開一合的樣子，很像蛤仔的殼，因此才會有這樣的別名
賣了三十年的蛤仔餅，從五塊漲到8塊錢一個真的是佛係啊
因為一起鍋通常只會有兩個開盒，不是現在那種機器轉一轉的
阿公的手應該很強壯，因為一直反覆扛模具、翻轉，熟練的烤出每一顆金黃
底下鋪鐵網、還掉了很多雞蛋糕邊邊的酥餅
阿公把烤好的雞蛋糕一個個放上去
根本來不及多烤就掃盤了！
很多人拿到都是直接在機車旁邊吃起來
最近最常見到的雞蛋造型、愛心造型～都不及小時候看到的槍、烏龜、魚來的懷念
表皮的酥是烤過的酥不是麵糊的比例脆
不添加發粉吃起來比較扎實不會過度膨鬆
樸實的蛋香與甜味很刷嘴，下課買給小孩吃也很推薦喔
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