新莊最強海鮮丼『終於、衷魚』除了『觀醬手· 寿司』就只愛這家生魚片
濃濃日本味的好環境、聚餐也很適合
吃過讓人流連忘返，價格份量也很實在，還有滿滿鮭魚的鮭魚味噌湯喝到飽！
新莊必吃日本料理推薦，不能訂位～想吃早點來
終於、衷魚 交通方式＆停車資訊
地址：新北市新莊區建興街91號（靠近新莊運動中心、新莊體育館）
電話：02 2998 6865（不接受訂位）
開車：公園路收費停車嚷『歐特儀–新莊體育場公園路D區停車場』、捷運：新莊站走路12分鐘
收費停車場，公車：
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00（週一公休）
終於忠魚fb 每月有例行排休日（以粉絲頁公佈為主）以免白跑一趟
終於衷魚環境
從全家路口彎進來，日式燈籠高掛，配上阿公家復古木門、磨蝕地板，龜背芋的盆景增加溫度～光是門口就很美
夜晚燈籠點亮，在暗巷多了股日本街景感
還沒開門，騎樓底下坐著等待用餐的客人
babe跟家人是第二組客人，當天大概1:00左右就客滿
大家還是可以電話詢問一下，吧台區很適合一人用餐
店內使用的是日本越光米，軟Ｑ香甜真的超好吃
平日不愛吃白飯的babe也嗑了一大碗公，熱呼呼的米飯淋上自家煮的醬汁真的很膩害
終於衷魚的海鮮丼非常有名，只要上ig刷一下就會發現每一張都像攝影作品～現場看同樣浮誇
無論是擺盤或是海鮮的品項、新鮮度，噴槍炙燒的香氣～手機先食很正常XD
夏天的平日中午天天客滿、就算天氣比較涼的秋末冬季，有熱呼呼的鮮魚味噌湯喝到飽也很暖心
終於衷魚｜菜單、低消280元
✅用餐時間70分鐘人數到齊才會帶位
✅禁止外食
✅低消280元
✅寵物要裝袋或推車才能進入
✅沒有外帶
✅不開放預約
✅沒有服務費、只收現金
終於衷魚丼飯280元起，如果預算有限又想吃生魚片丼飯，漁夫漬鮭便當丼絕對給第一名
想吃肉、明太子牛小排丼也很不錯
不在菜單上的活殺龍蝦丼 整隻青龍清蒸切塊鋪滿整碗還有干貝、海膽、鮪魚、鮭魚、比目魚、牡丹蝦～地表最浮誇的海鮮丼980元
單點：生魚片、炸物、茶碗噌，還有飲品跟酒精飲料
終於衷魚｜必點料理
鮮少看到這種整鍋都是料的味噌湯喝到飽，鮭魚肉、豆皮、白菜、洋蔥絲、青蔥～多到不科學
喝個兩碗其實就好飽XD 湯頭不是想像中的鹹味噌感、比較多蔬菜的甜味，腐皮吸收湯汁變得柔軟口感很好
坐在吧檯區可以欣賞到師傅俐落的刀工、炙燒的香氣跟帶有藝術的豐盛擺盤
以平價海鮮丼為主的日料來說，終於衷魚真的無懈可擊
綜合生魚片320元，品項要不要這麼精華
常見的拼盤都是：鮪魚、旗魚、鮭魚拼盤，終於衷魚綜合生魚片放大絕
選用油脂肥美的白旗魚腹肉、胭脂蝦、鮭魚、日本生食級干貝、炙燒青甘魚
本來沒有想豪華升級季節限定的龍蝦丼，看到隔壁的客人點一碗立刻加碼升級～
低消的280元其實單點綜合生魚片、魚下巴、炸物這類型好吃又不會澱粉爆棚的單品，搭配兩碗丼飯就很飽足！
拜託大家一定要點這碗季節限定的龍蝦丼，整隻霸氣龍蝦端上桌～不吃對不起自己
使用現磨山葵，不嗆口，撒上自家醃漬的鮭魚卵、放上紫蘇花，美到不要不要
底下的醋飯？在哪XD
鮭魚捲如花、兩片巨厚的鮪魚、生食級干貝、海膽、鮭魚卵、胭脂蝦、玉子燒
光吃厚實彈牙的龍蝦肉就夠回本，老闆會現場取下殼裡的龍蝦肉大塊切～一口塞入嘴裡很夭壽
沒有腥味入口即化的海膽、直接吃或是搭配底下的醋飯也可以
生食級北海道干貝超大顆啦～單吃有種海底捕撈的鮮美度！
鮭魚的肥美、清爽新鮮的厚切鮪魚、蝦味甜脆的胭脂蝦、在大口吃龍蝦肉～
一份季節人氣龍蝦丼，獨享太幸福、共享…會想再點另一碗XD
吃過終於衷魚以後到底怎麼去平價日料店，中高價的壽司店都沒辦法這樣的新鮮，厚度也很誠意
鮭魚的油脂光澤很迷人、炙燒的青甘香氣四溢、入口有著大海為的鮮甜吮嫩干貝搭配魚子醬、北海岸胭脂蝦甜度肉感勝過天使紅蝦
入口即化的白旗魚腹肉不輸給鰤魚
點了一杯orion生啤酒，冰杯超有fu~白天喝啤酒吃生魚片有夠嗨！
因為姊姊開車所以點一瓶富士山瓶身的柚子汽水，也很讚啦
babe大推cp值爆表的漁夫鮭魚便當，鮭魚肉醃漬一天、油脂的香甜逼出，肉質軟Ｑ鹹香迷人
醬汁漬半天多的鮭魚油脂甜味滲出，一顆生蛋黃、紫蘇葉、點綴的魚子醬
攪拌一下搭配底下的月光米飯～真的是銷魂！
babe最常愛吃的烤下巴，這次挑選肉質細緻、油脂更厲害的青干，以油炸取代烤更能逼出油脂的甜味，表面的魚皮脆到不行
簡單沾上胡椒實在太好吃，喜歡吃烤魚的不如試看看這道炸魚下巴
炙燒明太子牛小排丼
US Prime等級的牛小排炙燒的5分熟，肉感軟嫩油脂適中，鹹味不多～可以自己跟店家要燒肉醬汁
肉片排到看不見越光米飯，誠意十足
大片海苔可以拿來自製牛排飯、炙燒明太子美乃滋、撒上蔥花跟番紅花絲，視覺真的很美
四個人用餐，推薦點3個丼飯（季節限定龍蝦丼）單點生魚片跟炸魚下巴～一個人平均600元真的很撐
新鮮度跟手藝還有環境真的沒有對手，新莊最美味的海鮮丼生魚片推薦『終於、衷魚』
店家/景點資訊
- 店家名稱：終於、衷魚
- 所在地址：臺灣新北市新莊區建興街91號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：02 2998 6865
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
11:30-14:30 / 17:30-21:30
