三峽必吃美食『海爺四號乾麵』招牌四號乾麵，結合麻醬跟皮蛋的組合，私心推薦紅油皮蛋麵
肉醬跟皮蛋的比例很好，重點是很會煮麵～加上一點噴火辣椒，真的很銷魂！
還有別處吃不到的麻瓜乾麵，瓜仔肉搭配麻醬也很對味，小菜好吃不貴、距離三峽老街走路7分鐘抵達
喜歡吃皮蛋麵的朋友一定要收藏
士林屋伴餃子、信義查記麵館，前兩者強調的是皮蛋，海耶四號乾麵強調的是混合比例
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海爺四號乾麵
地址：新北市臺灣三峽區光明路5號（從三峽祖師廟走路7分鐘）
停車 辰淵-長福平面停車場
營業時間： 11:00～14:00、16:00~20:00（週一公休）
電話：02 8672 0664
海爺四號乾麵 ｜用餐環境
店內擺放幾張桌椅、沒有裝潢就只有一樓，可容納24位左右的客人
小菜在點餐台旁邊的玻璃櫃、點餐時可以順便拿小菜（送餐後再結帳）
最近吃到最強的辣椒醬，真的是噴火的刺激感
海爺四號乾麵 ｜菜單
乾麵不貴40元起，小碗就不小了喔～
海爺四號乾麵 ｜必點料理
燙青菜是空心菜50元很嫩，豬肝軟嫩調味的不錯一盤60元、海帶芽是醋溜40元
麻瓜麵是混合麻醬跟瓜仔肉，小碗就很夠吃喔
紅油皮蛋麵光看上頭的醬汁就很夠味
不同元士林屋伴餃子、信義查記麵館，前兩者強調的是皮蛋，這裡強調的是混合比例
這樣一桌290元，送餐結束後才會桌邊結帳
當天太貪心放了一整湯匙的辣椒醬，平常從來不怕辣，居然在這裡噴火到需要喝飲料了
麵條是傳統的意麵、久放會比較軟、不過剛上桌攪拌的醬汁黏稠度很完美
麻瓜乾麵很有創意，瓜子肉的脆度增加口感，單一的麻醬比較容易膩－這樣混合恰到好處
整體好吃不貴又衛生，無論是喜歡麻醬麵還是皮蛋麵都一定要收藏
店家/景點資訊
- 店家名稱：海爺四號乾麵
- 所在地址：臺灣237新北市三峽區光明路5號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 11:00-20:00
- 店家電話：0286720664
- 評價：★★★★★
