台北平價湘菜餐廳『湘民小館』食尚玩家推薦台北必吃砂鍋魚頭鍋
熱炒手藝極佳、價格實惠，道道都是白飯殺手
熱愛吃川湘菜的朋友一定要收藏的台北老字號臺菜餐廳
平日晚間生意也很好、強烈建議要訂位電話: 02 2577 5886
近育達商職、南京三民站、台北小巨蛋
路邊停車不太方便、不過走路6分鐘有育達地下平面收費停車場
台北松山聚餐、圍爐年菜推薦
電話：02 2577 5886
地址：台北市松山區八德路三段155巷24號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00
內用現在需要酌收10%服務費喔，提供熱茶、白飯一碗10元、可打包
湘民小館最晚點餐時間為8:40，不過實際用餐會發現8點以後客人都快要離場完了
因為沒有用餐時間限制、基本上翻桌率不高，吃起來也沒有壓力
很多都是老主顧、店內不大但是大圓桌每逢假日、節日都坐滿
湘民小館不在菜單上的私房菜，砂鍋魚頭鍋使用的是大目鰱
如果不喜歡大目鰱有一個微土味、建議可以預訂砂鍋鮭魚頭，分成小鍋大鍋
湘民小館很多明星藝人、政商名流都會慕名而來，以沒有環境裝潢的老店臺菜來說～真的是吃手藝
招牌吃不到臭豆腐、左宗棠雞，是來到湘民小館必點。砂鍋魚頭鍋800元可以讓4~6人分享
建議先預訂，桌上會直接擺上卡司爐加熱～最後一口一樣暖呼呼，內用加湯免費，吃不完可以打包
還附上粉絲，吃到一半在加進去煮
另外點了一道蒜香中卷跟乾煸四季豆，這兩道中上水準
之前吃砂鍋魚頭多半是扁魚沙茶湯底配上蒜苗
還有一些薑片、辣椒、蒜頭、豆瓣醬、洋蔥
配料部分就是大白菜、香菇、木耳、豆腐、豆皮、火鍋料、香菜
湘民小館砂鍋魚頭是撲鼻的濃蒜、蒜苗跟宜蘭臘肉，裡頭只有豆皮跟白菜，沒有火鍋料喔
巨無霸的酥炸大目鰱酥炸到外皮金黃整個蓋滿整鍋，一邊滾湯一邊聞到臘肉香
乳白色的湯頭光看就濃郁、因為魚頭真的很大～建議把熱湯淋在上方
這樣也可以軟化酥炸魚頭微硬的肉質
湯頭濃郁帶有蒜苗臘肉的香氣、湯碗裡居然隨便撈有1/3的新鮮蒜末
蒜味增加溫暖度，但是沒辦法蓋住魚肉的微土味，吃起來是還可以、聞起來會有點…可惜
凍豆腐煮的很嫩，一咬湯汁在口中爆炸超爽的，白菜軟嫩～吃不完打包回家再加菜也可以
乾煸四季豆、肉末給得很大方、口味也很棒，四季豆算嫩而且份量十足
酥炸中卷的蒜酥還是什麼酥給得很大方、下酒菜很推薦
中卷切得比較細、在大塊一點更過癮
不在菜單上的泡菜相當好吃、爽脆新鮮、辣度也開胃解膩
吃不到臭豆腐讓carrot讚不絕口，把臭豆腐切丁跟油條爆炒，口感很有層次、臭味也是很舒服
這道是今天最大驚喜
很多小家庭沒有點鍋，直接點個炒菜三四道配上白飯、一個人平均250就可以飽足一頓
左宗棠雞是湘民小館的招牌菜
口感比較濕潤，醃漬的去骨腿肉油炸到表面金黃香酥
使用一點辣椒、蒜頭、酒、糖、番茄醬、醬油等製作醬汁，再把酥炸的去骨腿肉拌勻
起鍋可能有淋上一點烏醋增添酸香，雖然是湘菜卻沒有辣感
屬於酸甜帶點鹹味的闔家料理，肉量很大方、肉質也新鮮，適合家裡有小孩的朋友點
湘民小館雖然招牌在鍋：砂鍋魚頭鍋、白鯧魚米粉、酸菜白肉、全雞鍋、蛤蠣山藥鍋但其實熱炒表現也不差
而且價格經濟實惠，喜歡吃湘菜的朋友不妨收藏
店家/景點資訊
- 店家名稱：湘民小館
- 所在地址：臺灣台北市松山區八德路三段155巷24號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話：02 2577 5886
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00
