號稱台北最強雞湯『星曜雞湯』一開幕就大受好評，連平日都坐滿9成，假日一定要訂位喔！
位在捷運中山站 欣欣大眾百貨2樓、晶華飯店旁～連停車都很方便。
星曜雞湯招牌人蔘花膠蟲草雞湯，以人蔘、花膠、蟲草、伯爵紅玉土雞、金華火腿、干貝、豬腳、新鮮蔬果與十多種中藥材熬製一天！
湯頭香醇好喝，可以搭配蔬菜豆腐、香菇、竹笙、生蠔、鮑魚增添層次感與鮮味。
星曜雞湯 用熬雞湯主火鍋，可以單點頂級日本A5和牛、生蠔、北海道生食級干貝等搭配
使用重達2斤的伯爵紅玉土雞，煮滾後撈起、店員會幫忙切塊擺盤，軟嫩鮮甜的雞肉沾上辣椒醬油更是古早味，一鍋兩吃超讚的。
私心推薦把最後雞湯自行diy雞湯粥，把雞湯的晶華一滴不剩的吃光光～也是可以打包啦
星曜雞湯 有包廂提供，最大包廂還可以歡唱ktv，台北聚餐、約會、家庭聚會、宴客推薦
地址：台北市中山區林森北路247號2樓（欣欣大眾百貨2樓）
公車：南京林森路口、停車：林森公園地下停車場、捷運：中山站
電話：02 2541 2555
營業時間：11:00~21:30
從階梯走上來推開門就會看到古典氣派的星曜雞湯，雕花的半開放隔間多了隱密感，
還有個個彩色磚貼的櫃檯～想喝個調酒也可以！
古色古香的半開放式包廂空間還可以把布簾放下來，吃飯不被打擾、約會更加分
店內共有三間包廂，最大間包廂至多可容納20位貴賓
這間包廂有電視還可以歡唱ktv~華麗的水晶燈飾讓人虛榮感爆棚
很適合宴客、或是公司尾牙聚餐
星曜雞湯的湯底是大稻埕的中藥行搭配的珍貴中藥材，這個中藥櫃的設置～不說還以為在挑選中藥呢
店內使用的陶鍋是採用日本達人的手工陶鍋，保溫性相當好～加熱的時候會發現煮到最後都不會沾鍋
原來是鍋子的底部有特別的設計，導熱平均、不用擔心食材在鍋底燒焦
桌邊有醬料四宮格，他們家的沙茶是自家炒得非常厲害，還可以淋在白飯上當拌飯
辣椒醬油使用新鮮辣椒，雞湯裡頭的伯爵紅玉土雞沾著醬油辣椒吃很對味、另外還有新鮮蒜頭跟蔥花
招牌全雞金湯（含整隻伯爵紅玉土雞）2880元
基本湯底就是人蔘花膠蟲草雞湯底，沒有雞肉為1880元
金黃湯澤開蓋就金光閃閃～也太厲害了！
以人蔘、花膠、蟲草、伯爵紅玉土雞、金華火腿、干貝、豬腳、新鮮蔬果與十多種中藥材熬製一天一夜
服務人員會直接先盛一碗湯給桌邊每一位貴賓，感受雞湯的醇厚卻沒有過度黏膩感
為了讓雞肉吃起來不會太老，上桌給貴賓確認後就會取出到廚房切肉擺盤
人蔘全雞竹笙金雞湯，竹笙是另外擺盤～直接放入鍋子裡煮出香氣
單點 花膠一條
上桌時已經剪切成方便品嚐的大小，煮到軟Q即可品嚐
加入竹笙的風味會與單純喝到黃金雞湯不同，多了一股清香
花膠軟Ｑ口感相當好，配上黃金雞湯～喝完感覺皮膚都變ㄉㄨㄞQ了
竹笙能吸收湯汁，咬下去會在口中炸開～口感脆脆的、與花膠是兩個煮雞湯必備的美味食材
黃金雞湯裡含有豬腳，看起來白白的吃起來有中藥的香氣～膠質感讓人太喜歡
黃金雞湯裡頭的土雞切好還擺盤，根本是另外點一道白斬雞
肉質軟嫩新鮮，沾上醬油辣椒～真的是歐伊西
等待煮雞湯鍋底之際，我們單點了一份『日本空運生食大生蠔』
6顆月光寶盒～每一顆生蠔都肥美閃出珍珠光澤～生蠔真的超級新鮮，擠上檸檬一顆要分成3口吃得過癮
不管是男生女生、不敢吃生蠔的朋友都被這盤巨無霸大生蠔給收服
北海道生食級干貝，每一顆都比50元硬幣大！
比照日本料理店水準，在湯鍋裡涮到5分熟能同時感受到海味的鮮度跟吮嫩的口感
不讓黃金雞湯專美於前，肉品也非常頂級
日本A5和牛
現點現切油花非常豐富，涮到5分熟肉質軟嫩～油花香甜，每一片都超大很飽口
身為和牛控這盤一定要點，不用沾醬就很美味
cp值非常高的 Prime無骨牛小排980元
份量十足，無論是厚度、油花都很完美
於日本和牛的差異在日本A5和牛是入口即化
Prime牛小排油花很香、肉感比和牛多一些，肥瘦是大家口中能夠吃完一盤都沒問題的比例
Bellota西班牙伊比利豬肉780元
吃橡樹長大的豬～肉質鮮美媲美牛肉、更特別的是不用吃全熟喔
不能吃牛肉的朋友其實很適合來星曜雞湯吃火鍋，因為湯底是雞豬與海鮮蔬果熬製、而豬肉又表現的超強
星曜海鮮盛和698元 誠意十足！
可以吃到鮑魚、扇貝、干貝、蛤蠣、白蝦、明蝦、鱸魚、花枝、小卷、鮭魚菲力、鮮蚵
湯底涮過海鮮後鮮美的風味很適合最後煮雜炊
喜歡吃火鍋料的朋友，配菜像是芋頭、泡菜手工肉丸、手工魚餃品質都不錯！
鮮蝦手工滑 以湯匙直接擺盤好，扣在鍋子旁加熱～等到魚漿熟透裡頭兩隻隻蝦子變紅就可以直接用湯匙品嚐了
如果喜歡雞湯想在品嚐一鍋金黃雞湯只要600元，澄清湯可以免費加湯
餐後我們把湯底吃得差不多，點了一碗越光米飯跟雞蛋一顆～自製雜炊
湯頭鮮美還有雞湯的香氣，米飯飽滿～暖呼呼的好吃極了
當天我們幾個好朋友點了調酒配雞湯火鍋，可愛的裝飾喝起來可是專業～還可以調整酒精濃度！
梅開眼笑（梅子、檸檬、vodka）、五行之源（vodka、威士忌、琴酒、可樂、檸檬）、
青檸飛泉（檸檬氣、泡水、GIN)、白瓊霓裳（君度橙、檸檬、GIN)
三味琥珀（君度橙、檸檬、柳丁、威士忌）
可依照自己口味喜好做調整，當天喝的酒精濃度是3、10，想要微醺就喝3、想要醉後大丈夫就喝10吧
星曜雞湯真的很有水準，無論在服務環境或是餐點的表現上都可圈可點
重點是新鮮，還有調酒可以搭配，貼心的包廂提供更有隱密感
台北聚餐、約會、家庭聚會、宴客推薦
地址：台北市中山區林森北路247號2樓（欣欣大眾百貨2樓）
公車：南京林森路口、停車：林森公園地下停車場、捷運：中山站
電話：02 2541 2555
營業時間：11:00~21:30
店家/景點資訊
- 店家名稱：星曜雞湯
- 所在地址：臺灣台北市中山區林森北路247號2樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-22:00
- 店家電話：02 2541 2555
- 評價：★★★★
