台北東區超人氣排隊小吃、銅板美食『頂好 紫琳蒸餃館』
捷運忠孝敦化站 隱藏在頂好名店城地下一樓的好吃蒸餃、鍋貼
師傅穿著整齊一字排開的陣仗還以為是鼎泰豐
不過賣的是銅板價格、百元就有一籠的鮮肉蒸餃
從國中開始就一直是附近上班族、學生的最愛。用餐時間都是從手扶梯排隊繞整個用餐區的浮誇
紫琳蒸餃館的皮比較厚，肉質新鮮、湯汁清爽，沾上醋醬油就很美味
不過私心是喜歡鐵板煎到恰恰的鍋貼，皮酥酥的有點像日式煎餃的飛碟翅膀
平均一個人100~150元就可以飽餐一頓，東區必吃美食推薦『紫琳蒸餃館』
頂好紫琳蒸餃館｜交通指南＆營業時間
地址 台北市大安區忠孝東路四段97號B1樓 忠孝敦化站
電話 (02)2752-0962（頂好名店城地下美食街）
營業時間 11:00~21:00
食記 台北東區｜從小吃到大的頂好名店城美食『紫琳蒸餃館』菜單、翅膀鍋貼
頂好紫琳蒸餃館｜用餐環境
東區的上班族下班大概都在這裡，雖然頂好名店城沒落、但是吃飯皇帝大～還是大排長龍
穿著整齊的師傅一個個包小籠包、桿麵皮、外帶的電話也一直來
如果想吃皮超薄的小籠包、湯包這裡就不適合
紫琳蒸餃館的蒸餃皮有點厚度、有麵皮的口感、冷掉會帶點硬度但不至於難咬，適合內用
跟著姊妹淘回憶高中下課時排隊的熱情，硬生生的排40分鐘～出餐速度不慢，翻桌率也高
座位有隔板、而且入座前還會用酒精消毒
雖然是人氣紅店但是服務很親切
確認入座可以到小菜區自行拿小菜碟，用餐是點餐後再自行到櫃檯結帳，非常相信客人
紫琳蒸餃館｜菜單
自助沾醬區很乾淨、也提供外帶醬料的束口袋。底下乾淨餐碗也是自取
紫琳蒸餃館｜必點料理
手捏的蒸餃痕跡有手捏痕跡，不是漂亮的皺摺。麵皮可以感覺厚度，不會透出肉餡
但手工桿麵皮是Q的，除了真的完全冷掉才會變硬，不然口感是可接受範圍
川燙的地瓜葉很嫩、簡單油膏這樣
有點像是餃子皮。裡頭的豬肉餡新鮮是淡淡的粉紅色，沾上辣油烏醋就很夠味
其實餃子皮裡頭有湯汁，只是因為整顆有點大～是不至於噴出來那種XD
算是好吃的平民風味
煎到底部恰恰的鍋貼顏值還真的很高，一盤有10個80元～真的不貴
因為鍋貼是同時起鍋，口感好但是要等一下
鍋貼的邊邊會不小心滲出湯汁
在用筷子夾開第一顆鍋貼時。不小心把鍋貼皮用破了～那個湯汁有沒有一點厲害
紫琳蒸餃館的鍋貼個頭沒有很大，相對於蒸餃反而皮比較薄，但還是比八方雲集的size大一些
肉汁跟肉餡同樣新鮮，不過沒有口味可以挑選
紫琳蒸餃館的鍋貼中間因為是肉壓比較容易鬆開，湯汁不容易保留～還是建議用湯匙吃
底部的皮酥酥的感覺像點心、因為不是很巨大所以吃起來不小心就掃盤了
東區平價小吃麵點推薦『紫琳蒸餃館』
喜歡吃有點麵皮感的蒸餃推薦、鍋貼底部金黃恰恰還不錯
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