(Angelababy)享樂日記
「一銀麵」位在新竹關西鎮北平路上的特色客家美食（中華電信對面）日前搬家了！
新竹關西鎮必吃的兩大人氣麵店：一間是『ㄤ咕麵』另一間就屬『一銀麵』
早期開在第一銀行旁邊，所以取名一銀麵
後來搬到老鎮長陳興盛故宅，現在搬家到北平路新店面依舊是老宅還有庭院
提供少量庭院內機車停放處，以客家板條、水晶餃、切盤滷味、餛飩湯為主
廣受受到在地人的喜愛，不油膩口味很棒
水晶餃的內餡跟記憶中的不同，有點像是客家粿粽的餡料（鹹香）、豬尾巴非常好吃喔
除了需要排隊比較久，不然服務好、價格也親切、用餐環境又舒服，來到關西必吃美食推薦
地址：新竹縣關西鎮老街20號北平路9鄰
電話：03-5170197
營業時間：11:00–14:00, 16:00–20:30（週二公休）
文青復古的獨棟老宅，庭院還有機車停車位
以前只有下午營業，現在中午也吃得到
不用提早來庭院排隊了
貼心的庭院可以坐著休息，會叫號碼（姓名、人數）
記得不要拿錯單，不然會更久
店內有兩個用餐區，有點像是辦桌有圓桌跟窗邊的方桌。下午四點真的擠到水泄不通
光看點餐單夾滿滿就知道有多誇張
一銀麵的生意很好、一個小小廚房擠滿阿姨伯伯，但是他們都很有耐心、不會不耐煩
這是第二用餐區，小一點還有一個像是包廂的長桌，古色古香的環境讓食物感覺更好吃
玲琅滿目看起來的小菜，選擇多、看起來乾淨整齊又美味
不是洗手台的醬料架、上頭醬料、餐具都是自取
辣椒、蒜頭醬油
入座後得出餐速度很快，小黃瓜是每桌必點、但吃起來比較沒有記憶，就是醋溜
客家板條、油蔥酥、豆芽～光澤感光看就食指大動
攪拌一下，油蔥香氣撲鼻～但豬油的感覺比較少、香味少一滴滴、麵條有點太短～夾不好
私心最愛的還是榮麵店的油蔥酥，那個香味跟麵條的長度吸起來比較過癮
湯頭很棒的水晶餃，皮很Ｑ、餃子皮透出肉餡
有吃過客家粿粽就知道這個餡料，原來客家水晶餃不是滷味店賣的那個肉餡，是鹹香度更夠的肉粽餡
整套下來最驚豔的應該是粉腸跟豬尾巴，粉腸軟嫩味道新鮮，搭配油膏辣椒就很好吃
滷得入味膠質很迷人的豬尾巴，肉多又乾淨，手直接拿起來啃最過癮
一銀麵的份量實在、價格合理、滷味實在很棒，板條中等，水晶餃湯飽到逆天
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