釜山的1月初大概0度～5度之間，冷冷的天氣最需要一鍋熱呼呼的蔘雞湯
之前在首爾弘大吃『百年蔘雞湯（백년토종삼계탕 ）』 就愛上濃郁湯頭、用湯匙就可以把骨肉分離的蔘雞湯
位於中洞站評價很高的鍋巴蔘雞湯 『이우철한방누룽지삼계탕 해운대점』門口的照片很像黑白大廚的厲害
店內展示各種人蔘、還有滿櫃的獎盃獎牌，下午離峰時段也是絡繹不絕的用餐人潮
來到釜山中洞站不只有大海鮑魚粥、喝一鍋燒呼呼的蔘雞湯也不錯
釜山鍋巴蔘雞湯｜交通方式＆停車資訊
地址 20 Jwadong-ro 14beon-gil, Haeundae-gu, Busan, 韩国（naver map）
부산 해운대구 좌동로14번길 20
中洞站2號出口、門口有停車場
電話 +82 51-747-8999
營業時間 10:00~21:30
釜山鍋巴蔘雞湯｜用餐環境
光是看這個獎盃獎狀展示櫃就覺得是非常厲害
看起來超貴的人蔘罐，長得像玫瑰花很特別
主廚是大韓民國韓國料理名將、也是世界英廚料理比賽理事，參加過很多電視節目、各式獲獎紀錄都有紀錄
內用還提供咖啡機
很多上班族、家庭客都喜歡來這裡用餐，點一鍋蔘雞湯不用配菜就很滿足
釜山鍋巴蔘雞湯｜菜單
店內販售蔘雞湯為主：鍋巴蔘雞湯、韓方蔘雞湯、綠豆蔘雞湯、黑蒜蔘雞湯
還有排骨、燉排骨
最酷的事可以桌邊直接點餐刷卡、刷卡結帳後～餐點大概10分鐘出餐
釜山鍋巴蔘雞湯｜好吃嗎
抽屜放置餐具、桌邊有一服務鈴
鍋巴蔘雞湯真的有一片鍋巴喔！
不同於傳統的蔘雞湯把糯米塞進肚子、這裡比較像是台灣的雞湯粥
小菜也很特別，沒吃過給整根的人蔘吧
之前的蔘雞湯雞肉已經燉煮到用湯匙就可以分開骨頭跟肉，肉質軟嫩～這裡的肉比較緊實
裏頭真的有人蔘喔、不過是切片的
湯頭比較清淡、一定要搭配鹽巴
湯頭沒太多味道、鍋巴是口感跟視覺，可能是釜山口味XDD
比較有趣是有一顆栗子在裡面！
湯頭清爽、雞隻很大肉質新鮮、不是塞在雞裡頭的糯米、是雞湯煮粥
不同於首爾吃到的蔘雞湯喔
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店家/景點資訊
- 店家名稱：鍋巴蔘雞湯
- 所在地址：韓國 20 Jwadong-ro 14beon-gil, Haeundae-gu, Busan, 韩国
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-21:30
- 店家電話： +82 51-747-8999
- 評價：★★★
