新莊傳承四代的百年餅舖『金合和糕餅』位於新莊站後方新莊廟街，鄰近新海橋附近
早上8點開門就開始排隊，大家都是為了鹹光餅而來，鹹甜交織、口感Ｑ糯很有彈性～咀嚼的麵甜味實在太ㄕㄨㄚ、嘴
又名為『平安餅』中間搓個洞，姪女滿月時綁了一條鹹光餅在脖子上XD 又有『台式貝果』稱號
秤重一袋約10顆，55元太便宜～袋子擋不住的香味！不小心整袋邊走邊吃就沒了
沒有添加防腐劑，不管大人小孩都超愛金合和鹹光餅～中午前就會賣光！
想吃記得早點來排隊喔
旁邊還有熊記燒餅油條，可以順訪
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是新莊地區極具特色的點心之一，但每年僅在文武大眾爺繞境期間有較大的需求量，
店家若做為謀生主業恐維持不易，因此目前僅有「金合和」、「老順香」、「新義軒」以及「美成香」四家仍在製作，
其中又僅有「金合和」平日也會製作鹹光餅零售，其他家則只在文武大眾爺繞境期間及艋舺廟會前才接單製作
繞境期間所需的鹹光餅數量龐大，動輒數萬斤，更有佩掛在神將身上的大型鹹光餅需特別訂製，
鹹光餅不添加防腐劑，往往是迎神活動前幾天才開始製作，平日想吃鹹光餅就來「金合和」購買吧
金合和糕餅｜交通方式＆停車資訊
地址 新北市新莊區新莊路269號
電話 02-22770348
營業時間 08:00-18:00 （公休：周日）
捷運新莊站2號出口後方（近新海橋）
金合和糕餅｜環境
店內沒有太多商品，老客人都是來買鹹光餅
其他古早味零食點心都放在門口裝好販售
目前已經傳到第四代，阿姨手工撥開一顆顆鹹光餅，表面有點光澤很像刷上糖水
金黃Q彈，跟山東大餅或是傳統餅的扎實完全不同喔，光在店內聞香就要流口水了
阿姨裝袋很快速，每一袋都是秤重，平均10顆上下
沒有添加防腐劑，大家就買完快點吃光喔
金合和糕餅｜品項價格
旁邊是慈祐宮，大家可以來這裡買零食點心去拜拜
即將來臨的過年也很推薦
平均3小時就會賣光，讓人更期待到底有多好吃
金合和糕餅｜鹹光餅好吃嗎
每一顆平均大小，軟嫩Q彈的姐夫吃兩顆還停不下來，送給阿姨跟叔叔～兩個人直接嗑光一袋
是不是有點像貝果，只是這個口感沒那麼扎實、不用烤單吃就太喜歡
鹹甜ㄕㄨㄚ、嘴讓人吃了停不下來，小巧的可以吃三顆沒問題
台北超好吃鹹光餅推薦，新莊必吃美食金合和糕餅鹹光餅
店家/景點資訊
- 店家名稱：金合和糕餅
- 所在地址：臺灣242新北市新莊區新莊路269號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 08:00-18:00
- 店家電話：0222770348
- 評價：★★★★★
