從小到大.如果說最有印象的便當口味.就是古早味排骨飯
每個人都有屬於自己懷念的味道.而排骨就是babe最有兒時回憶的美味料理
排骨的魅力就在.骨頭不多.肉質軟嫩.咀嚼的時候肉汁豐富.鹹香下飯
好吃的排骨.只需要搭配上一碗白飯.一點酸菜.這樣就是最平凡的幸福
隨著便當店價格越來愈高.排骨越來越薄.size漸漸迷你..然後就是店家的油百年不換
慢慢的想吃排骨卻找不到那個懷念味道變成一個小小遺憾
好在宅配與美食真是無國界
在家裡划划手機.查看一下評價.上網宅配購物.好吃的東西很快就可以到手
傳承40年的老味道.台南的玉蘭阿嬤傳家手藝
現在在家.冷凍宅配好方便.真空包裝.衛生又新鮮
採用現宰溫體豬肉製作的美味豬里肌排骨, 以生鮮蒜頭, 辛香料調味
圖示看起來誘人.外頭營養標示很清楚
作法簡單.肉品完全解凍.不要重覆解凍以免破壞新鮮
使用油煎風味最佳.平底鍋香煎3-5分鐘..金黃上色即可上桌
製造日期及有效期限清楚標示在封口處
使用平底鍋及熱油.常溫軟化的里肌豬排平放
薄而大片的肉排.很快就單面熟透
請勿轉大火加熱.以免肉質乾硬
加熱後的里肌豬排一點蒜香胡椒味飄散開來
兩面煎到這個樣子…就可以起鍋摟
大約3-5分鐘..家庭主婦超輕鬆.上班族下班還是可以烹調出熱呼呼的美味料理
除此之外～像是颱風天！！忠蘭排骨就更厲害啦
白飯或是肉粽…看家裡有什麼主食都可以搭配
里肌豬排相當大片.剪成4片吃起來很優雅
搭配上咖哩滷高麗菜
這樣的美味..只要10分鐘！！
不需要廚藝.只要會煎蛋的手藝程度…會使用電鍋蒸白飯/肉粽
煮泡麵般簡易的滷菜
颱風天誰說只能吃泡麵配罐頭
吃膩自助餐的高油重鹹便當.這樣的營養與美味最均衡
忠蘭排骨的軟嫩.使用新鮮蒜頭與黑胡椒.醬油冰糖等特殊醃醬
厚度不高.但是仍可感受到肉質的纖維.使用溫體豬肉從咀嚼當中品嚐的出肉質的鮮甜
一片大約是男生的手掌大小.份量上大人也可以很飽足
鹹度剛好.不需要搭配太多的主食
風味上有點像是肉蛋土司的肉排口感.如果家裡有吐司跟蛋.簡單的自製美味肉蛋吐司也很方便
溫體豬肉的口感與一般超市市售的冷凍肉排口感完全不同
簡單3-5分鐘.平底鍋就可以創造出超美味的排骨喔！！
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