由米其林二星廚師Timothy坐鎮指導的台北東區超人氣義大利麵店『Pastaio』
每天純手工製作義大利麵,講究的麵粉、筋度還有恰好的煮麵時間
挑高奢華義式用餐空間價格卻相當親切，難怪開幕以來天天客滿
babe跟好姐妹是到Pastaio 光復店,應景的耶誕裝飾與街景讓人彷彿偽歐洲
每天超過10種義大利麵選擇,不同口味激盪出迷人的義大利之旅
不定期有隱藏版口味義大利麵、配合耶誕推出『耶誕限量 經典的義式Pandoro』
從前菜沙拉到蒜香烤麵包、加價的現刨松露義大利麵、適合感恩節的烤春雞
配上紅酒一個人1200左右超滿足
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Pastaio光復店
台北市大安區光復南路290巷32號
0979163859
網美最愛拍照打卡點
歐風的露天座位區跟拱形挑高大門都很好拍,推門要很用力XD
長型的用餐空間,挑高明亮,還可以欣賞廚子在開放式空間料理秀
有吧台高腳椅區,一個人用餐也可以
廚師分工的很流暢、配上耶誕帽真的太可愛了
櫃檯正下方有新鮮手工義大利生麵,正後方的廚師也會現場示範
Pastaio菜單
經典的義式Pandoro
新鮮水果、布里歐、白巧克力慕斯
兩杯紅酒170X2
大蒜麵包230
無花果起司沙拉320(煙燻瑞士達、芝麻葉、白巴薩米克醋、薄荷、無花果、生菜）
不在菜單上的酸豆海鮮義大利麵（直圓麵）、野菇瑪莎拉＋250現刨松露
柔軟的起司撒上白巴薩米克醋～如蓬蓬圓形蛋般的可愛
底下的無花果與焦糖堅果酥,配上高質量生菜與帶點苦甘的芝麻葉
清爽好吃又很有層次，喜歡沙拉的必點
超費工的香蒜麵包～結合三種以上起司：帕瑪森、莫札瑞拉、瑞士達以
巧巴達為基底抹上蒜油,烘烤後搭配起司,不是傳統的香蒜麵包味
酥香的麵包體中有著蒜味卻不嗆口,以起司糅和卻不過重
一次一口相當上癮
收桌子的速度跟分食盤的顏色也很舒服
野菇瑪莎拉的麵條相當可愛,上頭刨上滿滿的松露跟起司真的很過癮
熱熱的攪拌非常噴香,上頭的調味麵包削讓吃起來增加趣味
使用螺旋麵更方便扒上醬汁,讓口口都是幸福感
雖然紅酒一杯只要170元卻很順口,冰涼的口感跟紅酒香相當討喜
不用搭配食物就可以單喝兩杯
酸豆海鮮麵的酸豆感不重,使用直麵口感十足
白醬帶有蛤蠣的鮮味,小卷脆甜烤過吃得到大海的迷人海味
香料烤春雞很適合耶誕吃,日常也不錯～不吃牛肉的好選擇
嚴選去骨小春雞裡頭塞入奶油菠菜慕斯、外面是酥炸的牛旁片吃來像是餅乾
而羽衣橄欖的獨特脆度跟色彩的搭配讓小春雞充滿生命力
春雞塞入配料烘烤後皮薄酥香、肉質細嫩不柴～一個人也吃得完喔
最後是應景的經典義式Pandoro
外形如火山,吃起來是軟嫩細緻貌似布丁的布里歐
表面淋著酸溜的覆盆莓果醬,新鮮紅石柳很加分
圍繞著蛋糕體是當季鮮果～
貼心切成四片讓吃起來更優雅
整體的食物環境到服務都讓人很喜歡、就像偽出國的街頭小餐館
配合佈置與應景的食物 Pastaio 真的讓人感受聖誕的氣氛
日常想吃義大利麵或是跟好朋友聚餐都推薦～務必要訂位喔
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