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姊妹淘推薦的三峽必吃美食、彈牙手工拉麵店『河南砂鍋手工拉麵』
濃郁的番茄湯真的喝過就回不去了～用砂鍋裝還有保溫作用
喝到最後一口都熱呼呼好舒服
平日非用餐時間也客滿喔！所以下午繼續營業～當下午茶也可以XD
『河南手工扯麵』招牌：番茄蛋砂鍋80元、紅燒牛肉麵130元、紅燒排骨麵110元
來到三峽不是只有老街還有三峽在地美食推薦『河南手工扯麵』
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河南手工扯麵 在哪？店家資訊
地址 新北市三峽區光明路26號
營業時間10:30~20:30(週四公休）
外帶專線 02 2671 2067
是河南道地的匯麵(扯麵)湯頭濃郁、價格親民
超大份量的彈牙寬麵條讓不愛吃刀削麵條類型的babe也讚不絕口
不要亂停車會被檢舉喔～附近有收費停車場
光看檯子上的外帶碗就知道厲害,阿姨在地板上刷洗砂鍋畫面也很壯觀
一個店面大概10坪,坐滿滿還有隔板！雖然工作人員很多但是因為量太大還是要等
牛肉麵只要130元、大碗150元、招牌是蕃茄蛋砂鍋麵80元（可以選扯麵、細麵、冬粉）真的很滑算，大碗也只要110元
還有很多人桌上都有豬油拌飯、滷肉飯,小菜是到前方點餐
餐具、醬料都是自取
因為等很久所以先來份脆甜黃瓜,醋味不多很爽口
切盤滷味是小吃店必點,看起來很入味但不死鹹
點了豆乾、魯蛋、豬頭皮,但上桌的好像是豬耳朵
吃了半盤多了小菜蕃茄蛋麵才上桌！所以一定要先吃小菜
端上桌的蕃茄香氣讓babe忍不住哇一聲XD上頭的蔥花、白菜還有底下那個精華
酥炸荷包蛋！比豆皮更美味啦
濃郁的番茄湯酸甜味恰好、不會刮舌尖的那種溫和
沒有肉末感彷彿就是把番茄打成泥跟肉湯慢熬,也可能加入蕃茄醬啦XD
平常這種寬到不行～厚度驚人的拉麵通常無法入味！或是中間有麵粉感😭
不過河南手工扯麵煮得很好喔、湯汁彷彿也完整附著在麵條上、不會有吃麵糰擀
厚薄雖然不一致卻在每一口吸入時覺得太驚豔的無法停下筷子
原來炸蛋不只看以拿來煮鯧魚米粉湯、芋頭米粉
簡單好湯頭番茄配上炸蛋有一種蕃茄炒蛋的異曲同工XD
但是透過炸過的雞蛋如腐皮,更能吸附湯頭
咬下去的口感更噴汁過癮,瞬間讓無肉的蕃茄麵更美味喔
不想吃肉但是又喜歡不空虛濃湯拉麵的一定要來
店家/景點資訊
- 店家名稱：河南砂鍋手工扯麵
- 所在地址：臺灣新北市三峽區光明路26號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:30-22:30
- 店家電話：02 2671 2067
- 評價：★★★★★
