ig最熱門的打卡美食 炭燒牛舌定食-起上小法師
隱身在東區忠孝敦化站巷弄內，高調的日式設計風格讓人路過就會停下腳步的質感
愛吃牛舌的朋友免赴日本仙台,在台北也品嚐的道地
純手工處理牛舌,吃得到澳洲A9和牛牛舌
隱藏版菜單『史特龍牛舌』從牛舌中後段一路吃到最精華的尾段,每日限量10份
地址 台北市敦化南路一段160巷6號
預約專線 (02)2778-8608
營業時間 12:00 p.m.～ 15:00 p.m. ;17:30 p.m.～ 10:00 p.m.
從忠孝東路四段天仁茗茶巷弄走進來（近市民大道）
整條路上最適合街拍的日本京都風木頭裝潢就是起上小法師
走入小法師的裝潢一樣日式高雅,質感的木質餐桌椅搭配上和煦的自然光灑落
這樣的用餐環境很適合約會聚餐
起上小法師的餐具與氣品同樣用心
不走低價的定食路線，沒有商業午餐…客群素質很高
菜單價格如下
定食套餐從420元起（雞）、牛舌定食從580元起,還有豬盛合、白鰻魚
最推薦的是阿諾牛舌定食680…比起上小法師口感更加軟嫩（冷掉吃更能分出勝負）
定食含有三款小菜、日本東北越光米、精燉牛舌牛尾湯、招待的甜湯、季節水果
4/30日前來起上小法師用餐,四人同行打卡上傳『免費招待神秘菜色一道』
起上小法師的牛舌是店家師傅自行處理,簡單灑鹽在炭火上燒烤
厚切牛舌吃起來才過癮,炭烤到外層鐵網上色裡頭的牛舌呈現粉紅
兩份定食隨之端上桌：上圖為阿諾牛舌定食、下圖為小法師牛舌定食
阿諾牛舌的部位在每一份牛尾上只有一塊
粉嫩與湯汁飽滿的視覺讓人心花怒放
盤上佐以新鮮山葵、蒜片、蔥蒜泥
阿諾牛舌的柔軟肉質可以簡單沾上一點海鹽更能提出甜味
喜歡吃口感多一些嚼勁的朋友推薦起上小法師
份量硬生生就是過癮
厚度與份量光看就爽快
一開始babe頗有疑慮～為何貴上100元的阿諾如此瘦小…吃過後才能真症的感受到價值
起上小法師牛舌需要趁熱吃,不然會有點訓練到咀嚼肌
放在熱呼呼的越光米飯上～無論是搭配蔥鹽或是新鮮山葵都好吃到不行
如果是四位好朋友～可以加點一些起上小法師才有的創意牛舌料理
秘製醬滷牛舌250、客家炒牛舌250
客家小炒也可以很高雅不油膩,滷過切絲的牛舌搭配豆乾絲芹菜大火快炒
味道恰好不鹹不膩…搭配啤酒很讚
秘製醬滷牛舌切成薄片搭配紅椒、底下的洋蔥絲～一點沁涼的和風醬…開胃又清爽
愛吃牛舌的朋友不容錯過
定食小菜碟上的胡麻龍鬚菜、醃漬白蘿蔔babe不特別介紹
最讓人驚喜的是涼拌牛舌,切成細條的牛舌相當好咬
咀嚼的滷汁帶點香甜,搭配白芝麻一起品嚐風味更棒
babe覺得除了炭烤牛舌外～最讓人會想一來再來的就是這碗精燉牛尾牛舌湯
那清甜的湯頭還有大塊的牛尾,充滿著膠質的肉感
厚切牛舌燉煮到軟嫩好咬,一口湯一大塊牛舌…人間享受
餐盤上的超甜鳳梨不說,話上完美句點的是招待的熱甜湯
紫米紅豆白玉…雖然份量不多卻是誠意的加分
整個用餐下來，不只是服務的專業度與舒適的環境讓人滿意…重點還是回歸到料理的手藝讓人印象深刻
來到東區不怕聚餐沒有好地方了
物有所值的起上小法師 炭烤牛舌專賣店
地址 台北市敦化南路一段160巷6號
預約專線 (02)2778-8608
營業時間 12:00 p.m.～ 15:00 p.m. ;17:30 p.m.～ 10:00 p.m.
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